期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

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杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2014年第11期文章

  • 的发展与管理转基因

    前一段时间“崔永元与方舟子”的论战，让众多网民过足了“嘴瘾”。有人说崔永元无知，有人说方舟子嘴欠，虽说后没有对转基因的安全性争论出子丑寅卯，但使全民进行了一场对转基因的知识普及。因转基因作物的优势，近些年其在世界各国的种植规模越来越大，每年我国对转基因作物的进口量也不断增加。在进口量增加的同时，管理也不断加强，据中国质检总局统计，从2013年10月到今年4月21日，质检部门已经退运112万吨美国转......

    作者：申海鹏 刊期： 2014- 11

  • 多米诺多款墨水通过波音认证

    近日，多米诺226BK、236BK等14款墨水及溶剂成功通过了美国波音公司的质量体系认证，并被列入波音合格供应商名录（BAC5307Rev.U）。波音公司于80年代中期开始实施全面质量管理战略，在不断改进和整合全面质量管理运作方式过程中，形成了具有独特运作方式的全面质量管理系统。波音质量体系认证不仅是成为其合作伙伴的准入门槛，也成为全球公认的高水准质量认证之一。......

    作者：申海鹏 刊期： 2014- 11

  • 食品包装用纸版块将制订国家标准

    近日，全国造纸标委会称，为规范食品接触产品的生产，保护消费者安全，今后食品包装用的淋膜纸、纸浆模塑餐具将制订国家标准。......

    作者：唐蕊 刊期： 2014- 11

  • 贝尔特通过质量、环境和职业健康安全体系认证

    近日，青岛贝尔特生物科技有限公司及其销售分公司、贝尔特（烟台）海洋生物科技有限公司已全面顺利通过了质量、环境和职业健康安全的三项管理体系认证审核，并分别获得了《ISO9001质量管理体系认证证书》、《ISO14001环境管理体系认证证书》、《OHSAS18001职业健康安全管理体系认证证书》。这意味着贝尔特已建立起一套科学而完善的管理体系，在生产、运营管理及产品质量、市场销售、客户服务等所有方面均......

    作者：孟雯 刊期： 2014- 11

  • 第一季度我国食品制造业比上年同期增长9.4%

    近日，国家统计局发布了2014年第一季度国内主要工业产品产量及增长速度数据，其中制糖业、食品制造业以及饮料制造业的数据如下：成品糖：2014年1～3月份国内成品糖产量为986.3万吨，与上年同期相比增长6.4%；2014年3月份国内成品糖产量为346.4万吨，同比上年3月份增长3.2%。......

    作者：申海鹏 刊期： 2014- 11

  • 真菌毒素超标已成我国农产品出口欧盟大阻碍

    5月21日，中国农业科学院党组书记陈萌山在2014年国际真菌毒素大会上指出，据联合国粮农组织（FAO）统计，每年全球有25%的农产品受到真菌毒素污染。在我国，由于农户个体种植、贮藏方式，以及长江流域和华南地区高温高湿天气、消费习惯的影响，农产品受真菌毒素污染危害更为严重。担任此次大会主席的农科院加工所研究员刘阳认为，真菌毒素超标已成为我国农产品出口欧盟的大阻碍，给我国粮油加工和出口企业造成了巨大经......

    作者：孟雯 刊期： 2014- 11

  • 中国质量认证中心全面启动食品安全体系认证业务

    日前，中国质量认证中心透露，该中心已经全面启动食品安全体系认证业务。认证中心开展FSSC22000认证业务，将利用分布全国各地的业务网络和相关领域的专家等优势，为客户的优质产品进入国际市场提供技术支持，帮助客户获得优质零售商的认可。......

    作者：唐蕊 刊期： 2014- 11

  • 国家卫生计生委办公厅通报2014年第一季度全国食物中毒事件情况

    国家卫生和计划生育委员会通报了2014年第一季度全国食物中毒事件的情况，通报中写到，2014年第一季度，国家卫生和计划生育委员会共收到全国食物中毒类突发公共卫生事件（以下简称食物中毒事件）报告19起，中毒462人，其中死亡21人。与2013年同期相比，报告起数减少20.8%，中毒人数减少38.8%，死亡人数增加16.7%。......

    作者：孟雯 刊期： 2014- 11

  • 中国肉类行业“两会一节”将亮相北京

    经国务院批准，中国肉类协会申办的“2014世界肉类组织第二十届世界肉类大会”将于6月14～16日在北京召开。本届大会主题是“全球肉类生产与贸易的均衡发展与增长的展望”。预计参会人数800人，参会人员除世界肉类组织理事执行委员会委员及各专业委员会的领导和专家外，还邀请到相关国际组织代表、中国肉类食品行业代表、国内相关政府部门领导、世界肉类组织成员、肉类行业专家出席。......

    作者：申海鹏 刊期： 2014- 11

  • 2014国际冷链物流峰会新闻发布会在京召开

    本5月9日，“2014国际冷链物流峰会新闻发布会”在北京举行。中国物流与采购联合会副会长兼秘书长崔忠付、美国驻华使馆农业贸易处代表裴志勇、中物联冷链物流专业委员会秘书长秦玉鸣等出席发布会。......

    作者：孟雯 刊期： 2014- 11

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