期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2016年第14期文章

  • 内蒙古自治区《食品安全法》 现场观摩会在乌兰察布市召开

    近日，记者从乌兰察布食品药品监督管理局获悉，内蒙古食品药品监督管理局在乌兰察布市集宁区召开了《食品安全法》和《内蒙古自治区食品加工小作坊和食品摊贩监督管理条例》贯彻实施工作现场观摩会。学习观摩乌兰察布市察右前旗平地泉镇南村设施蔬菜种植基地、集宁区农副产品交易中心、集宁区桥东食品药品监管所、集宁区美食汇食品加工园，集宁区致远食品安全示范街。自治区局领导及相关处室负责人，各盟市食品药品监管管理局和满洲......

    作者：张曙栋 刊期： 2016- 14

  • 邓州食药监保障食品安全 受 好 评

    4月26日中午，160桌近1500人的集体聚餐活动在河南省邓州市赵集镇扁担村举行。由于邓州市食品药品监督管理局在这本次活动保障中做到了“事前技术指导、事中安全检查、事后掌握情况”。......

    作者： 刊期： 2016- 14

  • 贵州包装饮用水中 污染情况分析

    铜绿假单胞菌也称绿脓杆菌，是一种常见的条件致病菌。铜绿假单胞菌在自然界分布广泛，存在于空气、土壤、水体、动物和人皮肤、呼吸道及肠道中。铜绿假单胞菌能够产生溶于水的绿脓菌素、荧光色素、红脓菌素，同时该菌还能够产生内毒素、胞外毒素、外毒素A等十余种致病因子，其中外毒素A为重要的致死因子。在食品检测领域，铜绿假单胞菌是一种非常重要的水源性致病菌，其广泛存在于水源水及各类型包装饮用水中。近年来，随着包装饮......

    作者：罗绍楠；戴奕杰；刘廷菊；肖莉 刊期： 2016- 14

  • 山西 万荣食药监局 抓落实力保舌尖安全

    为进一步净化万荣县“四品一械”（食品、药品、保健品、化妆品、医疗器械）市场环境，引导企业规范经营，维护公平诚信、竞争有序的市场秩序。5月9日、10日，山西万荣县食品药品监督管理局分别召开了2016年药械保化工作会和食品行业大会暨培训会。会上，对先进单位进行了表彰，并对2016年重点工作进行了安排。同时，组织企业（经营户）认真学习了《食品安全法》、《药品管理法》等法律法规，并从管理人员、经营场所、严......

    作者： 刊期： 2016- 14

  • 汝州食药局 加强肉品市场治理

    连日来，河南汝州市食品药品监督管理局先后数次组织执法人员到市区专业户街明察暗访。执法人员对在监督检查中发现的问题及时给予一一指出，并分别提出整改意见，责令限期整改到位。......

    作者： 刊期： 2016- 14

  • 以练促战 加强应急能力--河南食药局开展食品安全应急演练

    “据有关方面报告和网上检测，你市太行屠宰厂问题猪肉流入市场，请你局立即采取行动，对相关情况进行核实。”随着河南省食药局应急指挥中心指令的下达，正在待命的豫北市食品药品监管局食品安全应急危害控制小组立即赶赴现场进行核查，这是河南省食药局在焦作市开展的河南省食品安全突发事件处置桌面推演活动的一个场景。河南省食品药品监督管理局高度重视食品药品应急工作，为了进一步加强应急管理工作，提高食品药品安全突发事件......

    作者：卫跃川；龚卫东；任飞 刊期： 2016- 14

  • 提升监管水平 确保“舌尖上的安全”

    4月8日下午，河南省许昌市政府副市长王志宏对长葛市、魏都区乡镇食品药品监管所建设工作进行了调研。市政府办公室副主任郑铁夫，市政府食安办副主任、市食药监局副局长王三宝，市食药监局副局长杨松智，长葛市政府副市长李全民，魏都区政府副区长张晓丽等陪同调研。......

    作者：陈贯宇；柴占阳 刊期： 2016- 14

  • 文斗乡经济发展 “新田榜”模式

    4月21日上午，利川市文斗乡100余户养殖大户在长顺集镇上参加“重庆正大养猪技术交流会”，听取生猪养殖博士赵军现场对与会农民进行的相关技术讲座。这是湖北利川市食品药品监督管理局“精准扶贫养殖基地”项目建设的重要内容之一，也是该局主导的“一村牵头、多村联动”村级经济发展“新田榜模式”良好开端。......

    作者：李利冰 刊期： 2016- 14

  • 婴幼儿乳粉监管审计成常态

    国内生产企业食品安全审计成常态，进口乳粉将迎全面检查，5月12日，记者从广东省食药监局官网获悉，近期，该局组织食品安全审计工作组，对5家婴幼儿配方乳粉生产企业的生产许可条件保持情况、食品安全管理制度落实情况等，进行了食品安全审计。审计结果发现，其中雅士利、高培、雅贝氏3家乳企存在物料管理制度、质量管理制度、不合格品记录等方面的不完善。国务院新发布的《2016年食品安全重点工作安排的通知》指出，今年......

    作者：欧志葵；肖茜 刊期： 2016- 14

  • 国办印发2016食品安全重点 鼓励媒体加大宣传

    2016年5月11日,国务院办公厅印发了关于2016年食品安全重点工作安排的通知。通知提出了加快完善食品安全法规制度、健全食品安全标准体系、加大食用农产品源头治理力度等十一项安排。2016年食品安全重点工作安排，通知说，2015年,全国食品安全形势持续稳定向好,但食品安全基础依然薄弱,风险隐患不容忽视。......

    作者：程琳 刊期： 2016- 14

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