期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2015年第14期文章

  • 前进中的汝南县食品药品监督管理局

    河南省汝南县食品药品监督管理局成立于2006年1月.自成立以来,汝南县食药局在市药监局和县委、县政府领导下,与质检、工商、公安等部门合力监管下,使汝南县食品市场秩序逐步好转,连续几年被市局、县政府评为全面工作先进集体;2011年被评为市级文明单位,并于2014圆满完成市级文明单位复验工作.......

    作者：李军 刊期： 2015- 14

  • 河南新郑市举行拜祖大典

    4月21日(农历三月初三),乙未年黄帝故里拜祖大典在河南新郑市黄帝故里举办.大典由河南省人民政府、政协河南省委员会,国务院台湾事务办公室、中华全国归国华侨联合会、中华全国台湾同胞联谊会、中华炎黄文化研究会六家单位共同主办.黄帝故里拜祖大典主拜人由十届全国人大常委会副委员长、中华炎黄文化研究会会长许嘉璐先生担任,主司仪由全国台联党组书记、副会长梁国杨先生担任.......

    作者：康若怡；胡加玺 刊期： 2015- 14

  • 凝心聚力全面提升食品安全监管

    2014年,大同市食品安全委员会、大同市食品药品监督管理局一手抓牢改革这个重大历史机遇,一手抓实监管这个中心工作任务,以全力保障安全为首要任务,以加快体制改革为根本动力,以不断强化监管为主攻方向,以大力转变作风为重要保证,坚决守住了不发生重大食品安全事故的底线,坚定做到了不触及违法违纪违规的红线,全面稳固了食品安全形势稳中向好的局面,切实保障了全市人民群众的饮食安全.......

    作者：李文兵 刊期： 2015- 14

  • 神秘的心脏激活剂辅霉Q10

    什么是辅霉Q10?辅霉Q10是生物体内广泛存在的脂溶性醌类化合物,是人体产生能量的必需物质.辅霉Q10能激活心脏细胞和细胞能量,增强心脏收缩力,具有强化心脏机能,保护心脏,预防心脑血管疾病,补充能量,提高人体免疫力,延缓衰老的作用.......

    作者： 刊期： 2015- 14

  • 李为书法赏析

    ......

    作者： 刊期： 2015- 14

  • 中国书法家胡伟东

    ......

    作者： 刊期： 2015- 14

  • 传承千年食疗养生打造全民健康品牌——访雲河集团董事长植物复方茶倡导者郭志豪先生

    随着我国经济的不断发展、群众生活水平的不断提高,人们对饮食方面的要求也愈来愈高,因此,我国传统的中医药膳近年来受到了普遍重视,中医养生有了很大的发展.近日,本刊记者有幸采访到河南省雲河集团董事长郭志豪先生,听他讲解孟诜文化,用中国茶疗养生领导品牌领航中药发展.......

    作者：韩琪；叶朝辉 刊期： 2015- 14

  • 惟淋祖纯粮养生醋——访河南保生醋业有限公司总经理张保生

    醋是一种古老的调味品,可追溯到周朝时期,其历史悠久、源远流长,在华夏民族几千年的文明发展史中,醋汲取了无尽的精神财富和文化内涵,形成了博大精深的醋文化体系,具有鲜明的民族特色和强大的生命力,随着历史的沉淀,日常生活中所食用的醋也经历了很大的演变,如今的醋不仅是一种调味品,又是一种养生品.......

    作者：周雅楠 刊期： 2015- 14

  • 中药类保健食品现状分析及监督管理

    中药类保健食品在我国已有悠久的历史,也是保健食品中具特色的产品.发挥我国中药类保健食品的优势,大力发展天然、绿色、安全有效的产品,研发者和监管者都必须高度重视.本文从中药类保健食品存在的问题以及改善措施做了深刻的研究分析,期冀为中药类保健食品的健康发展提供参考意义.......

    作者：周平 刊期： 2015- 14

  • 生猪屠宰检疫猪黄脂病的科学鉴别

    生猪屠宰检疫工作不仅关系到猪肉质量和安全问题,也关系到消费者的身体健康和合法权益的维护.因此,动物卫生监督生猪屠宰检疫员在开展检疫工作过程中必须具备准确、迅速判断饲料源性黄脂肉和病源性黄疸肉的技能,从而对检出的黄染肉进行科学地处理.......

    作者：覃伟 刊期： 2015- 14

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