期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

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杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2014年第19期文章

  • 上海开展中秋月饼质量专项监督检查

    为强化节令食品安全监管，让消费者吃到放心月饼，上海市食药监部门从8月份起在全市范围组织开展了月饼专项监督检查。他们重点检查月饼生产企业生产过程控制、原辅料索证验证、配料和投料记录、产品标签标识、食品添加剂的使用与管理、出厂检验等关键环节，并对月饼经营企业落实进货查验、库存记录等制度执行情况进行了检查，督促企业严格落实主体责任，诚信经营生产。......

    作者：上海市食品药品监督管理局 刊期： 2014- 19

  • 浙江金华开展开学期间校园食品安全互查互学

    2014年秋季开学前夕，为进一步加强校园食品安全工作，客观评估学校及校园周边食品安全保障能力，查漏补缺，确保开学期间校园食品安全，浙江省金华市食安办联合市教育局下发了《关于进一步加强秋季开学期间校园食品安全工作的通知》，组织开展秋季开学期间校园食品安全互查互学活动。......

    作者：金建桔 刊期： 2014- 19

  • 安徽强化节日食品安全监管

    为保障中秋节和国庆节期间群众食品安全，防控食品药品安全事故发生，安徽省黄山、宣城、阜阳、滁州、亳州等市食药监局，部署中秋、国庆期间食品药品安全监管工作，全力保障“两节”期间群众饮食用药安全。加强组织领导，落实监管责任。细化监管方案，落实监管责任，完善监管措施，狠抓工作落实，坚决防控和杜绝食品药品安全事故的发生。......

    作者：安徽省食品药品监督管理局 刊期： 2014- 19

  • 江苏节日监管突出五个重点

    在中秋节和国庆节来临之前，江苏省食药监局发出通知，切实保障节日期间食品消费安全，严防发生重大食品安全事故。通知要求，要突出工作重点，强化督促检查。一是强化对月饼等节令性食品的监督检查。要督促月饼生产企业加强质量自管自控，严格落实原辅料进厂查验记录制度、生产过程控制制度、月饼出厂检验记录制度，坚决防范和打击用陈旧原料或回收月饼生产加工月饼等违法行为。要强化对加工销售月饼的餐饮服务单位的监督检查，严禁......

    作者：江苏省食品药品监督管理局 刊期： 2014- 19

  • 河北落实校长是校园食品安全第一责任人

    开学前，河北省食药监局发出通知，要求各地把儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治作为近期重点工作，采取得力措施，有效预防和控制食品安全事故发生，及时查处和适时曝光典型案例。......

    作者：季鑫 刊期： 2014- 19

  • 甘肃确保专项整治取得实效

    开学之前，甘肃省食药监局发出通知，在全省范围内开展儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治工作。通知要求，以9月至10月为重点时段，以校园及其周边200米范围为重点区域，以学校食堂和主要面向学生经营食品的食品(杂)店、餐饮服务单位、儿童食品经营单位为重点场所，加大监督检查和执法力度，集中部署开展专项整治行动。......

    作者：兰新 刊期： 2014- 19

  • 山东各地加强节日食品安全监管

    中秋国庆两节来临之际，山东省各地市纷纷出台强化管理措施，并实施了严格监管的具体行动。济南月饼专项监督抽检合格率95.77%为加强月饼质量监管，保障群众中秋佳节食品安全，中秋节前，济南市局对全市月饼生产企业和部分月饼经营单位的月饼进行了专项监督抽检。本次抽检包括省、市两级共抽取月饼样品71批次。其中，市级抽取49批次，包括生产环节27批次（全部从获证生产企业抽取）；流通环节22批次（商超15批次，前......

    作者：山东省食品药品监督管理局 刊期： 2014- 19

  • 山东规范学校周边餐饮及食品摊贩经营管理

    根据国家食品药品监管总局开展儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治工作的通知要求，为规范中小学校周边食品店、餐饮店、食品摊贩经营管理，深化儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治工作，开学前，山东省食药监局下发通知，部署开展规范中小学校周边食品店、餐饮店及食品摊贩经营管理工作。......

    作者：鲁鑫 刊期： 2014- 19

  • 福建加强节日食安监管为投洽会保驾护航

    中秋节前，福建省食药监局发出通知，要求切实做好中秋节和国庆节“两节”期间食品安全监管工作。通知指出，今年“两节”恰逢福建省食品安全监管体制改革和厦门“9.8”投洽会召开，切实做好“两节”期间食品安全监管工作，对于保障人民群众度过欢乐祥和的节日，维护社会和谐稳定，保障投洽会的成功举办，具有重要意义。......

    作者：福建省食品药品监督管理局 刊期： 2014- 19

  • 江苏溯源头追去向开展专项整治

    开学伊始，江苏省食药监局按照国家食药监总局的统一部署，以9月至10月为重点时段，以校园及其周边200米范围为重点区域，以主要面向学生经营食品的食品（杂）店、餐饮服务单位等儿童食品经营单位为重点场所，在全省范围内集中开展儿童食品和校园及周边食品安全专项整治行动。......

    作者：高清；许飞 刊期： 2014- 19

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