期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

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杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2014年第19期文章

  • 湖北开展校园及周边餐饮服务食品安全大检查

    为进一步加强学校(含托幼机构)及周边餐饮服务食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全，按照国家食品药品监管总局统一部署，湖北省食药监局决定以今年9月至10月为重点时段，以校园及周边200米范围餐饮服务单位为重点场所，集中开展专项整治行动。......

    作者：胡剑 刊期： 2014- 19

  • 福建抓重点进行专项整治

    开学前，福建省食药监局发出通知，在全省范围内组织开展儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治工作，进一步维护学校及其周边食品安全市场秩序，严控食品安全事故发生。此次专项整治工作是在年初组织开展治理校园餐桌污染专项行动的基础上，进行再部署推进、再深化拓展。整治范围延伸至儿童食品和校园及其周边食品，工作重点涵盖“一个重点区域”，即全省各级各类学校、托幼机构及其周边200米范围；“二个重点单位”，即中小学......

    作者：闵清 刊期： 2014- 19

  • 重庆认真做好节日食品安全监管

    沙坪坝强化监管措施保障市民吃上放心月饼中秋节前，为有效消除各类食品存在的不安全因素，防止食品安全事故的发生，沙坪坝区食品药品监督管理局强化监管措施，让广大市民吃上放心月饼。强化法规宣传，营造良好氛围。充分利用节日的有利时机，采取多种形式，大力开展食品药品安全、诚信经营和职业道德宣传教育，树立企业是食品药品安全第一责任人的意识，增强广大消费者的食品药品安全意识和自我保护能力；加大违法行为的查处和重大......

    作者：重庆市食品药品监督管理局 刊期： 2014- 19

  • 贵州强化节日食品市场监管

    贵阳专项检查月饼生产企业中秋节前，为保障广大消费者过一个愉快祥和的节日，切实维护消费者的合法权益，从8月18日起至8月31日，贵阳市食品药品监督局组织各区（县、市）食品监管部门对月饼生产企业开展了专项检查。在专项检查中，执法人员检查了各生产企业的生产场所和设施卫生状况是否满足食品安全生产的基本要求，是否存在利用陈馅制作新月饼、把月饼回收用于糕点原料、回收月饼再加工等现象，并对月饼生产小作坊的肉制品......

    作者：贵州省食品药品监督管理局 刊期： 2014- 19

  • 四川把学校食堂食安监管作为重中之重

    开学伊始，四川省食药监局决定，从秋季开学之日起两周时间内，在全省开展2014年秋季学校食堂食品安全专项检查工作。通知要求，各级食品药品监管部门要把学校食堂食品安全监管工作作为当前监管工作的重中之重。按照预防为主、科学管理、责任明确、综合治理的工作要求，在地方政府统一领导下，与当地教育行政部门密切配合，全面开展秋季学校食品安全专项检查工作。按照《四川省学校食堂食品安全管理办法》规定要求，以严格的监管......

    作者：石建鑫 刊期： 2014- 19

  • 吉林白城强化学校周边食品安全监督巡查

    为贯彻落实省局2014年餐饮服务食品安全重点工作，进一步加强学校食堂（含托幼机构）及校园周边餐饮单位食品安全监管，切实保障广大师生饮食安全，吉林省白城市食品药品监督管理局以9月至10月为重点时段，开展秋季学校食堂及校园周边餐饮单位食品安全专项整治工作。......

    作者：白建 刊期： 2014- 19

  • 江西加大中小学餐饮安全监管力度

    开学前，江西省食药监局发出通知，要求各地进一步加大中小学校餐饮食品安全监管工作力度。一是督促学校食堂加快整改步伐。确保秋季开学前，检查中发现的问题全部落实整改到位，消除无证经营、超范围经营及其他违反许可管理的行为；消除从业人员未持有效健康证明上岗操作的行为；消除使用或存放过期、无标签或标签不符合规定食品的行为。......

    作者：赣时 刊期： 2014- 19

  • 吉林四举措加大监管力度

    中秋节和国庆节到来之际，为切实做好“两节”期间食品安全监管工作，严防重大食品安全事故发生，吉林省政府食品药品安全办近日下发通知，提早部署，要求各地食品安全监管部门周密安排，采取四个强化举措，加大监督检查力度，确保节日市场食品质量，让百姓买得放心，吃得安全。......

    作者：吉林省食品药品监督管理局 刊期： 2014- 19

  • 旅游景区级别应与食品安全紧密挂钩

    在中秋、国庆两大节日期间，旅游景点又会是人满为患。在食药监总局下发的加强中秋国庆节日期间食品安全监管的通知中，专门强调了要加强旅游景点的食品安全监管的问题。节日期间旅游人员众多，食品消费量大，旅游景区及周边的餐饮业、食品零售业都十分火爆。而在这些火爆的背后，隐藏的食品安全隐患也令人担忧。......

    作者：黄道军 刊期： 2014- 19

  • 酒城携手首乌之乡--泸州滨海共同打造“百年白首”养生酒

    8月31日，“中国首届滨海白首乌产业化发展战略研讨会”在江苏省滨海县举行。在会上，泸州老窖养生酒业与盐城金昉首乌科技发展有限公司合作推出了“百年白首”养生酒。泸州市委常委、纪委书记田亚东，滨海县委书记李逸浩等党政领导，泸州老窖集团副总经理、总工程师沈才洪，江苏金昉集团董事长吴洪生等人参加了研讨会，并就白首乌产业化发展的战略意义、运作模式、发展方向展开了研讨。以成都中医药大学药学院副院长国锦琳博士带......

    作者：朱宗学 刊期： 2014- 19

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