期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

 点击详情 >

主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

出版地区 北京

订购价格 520.00

杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

往期目录

首页>食品安全导刊杂志
  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2017年第24期文章

  • 食品添加剂氯化钾主含量检验方法

    随着我国人民的生活水平日益提高,人们对食品安全的要求也越来越高.其中,对于食品添加剂氯化钾来说,加强检验就显得非常重要,关系食品的安全性问题.本文以相关食品检验安全标准为依据,重点研究食品添加剂氯化钾主含量检验方法,希望以此为食品安全提供具有价值的参考建议.......

    作者：张婷婷 刊期： 2017- 24

  • 生活饮用水水质检测的重要性

    水是生命之源,饮用水的质量关系人们的身体健康.因此,水质检测就显得十分重要,相关人员必须对此加以重视,确保水质检测符合相关要求.本文阐述了生活饮用水水质检测的重要性,探究了几种常见的水质检测技术,并在分析水质检测存在的问题后,提出了加强生活饮用水水质检测能力的相关建议.......

    作者：曹毅荣；覃志杰；梁辉鹏 刊期： 2017- 24

  • 如何提高食品检验结果的准确度

    食品检测结果的客观性和公正性可以为食品质量安全提供保障.食品质量不仅关乎消费者的身体健康,也影响食品生产企业的发展.因此,有必要充分研究和分析提高食品检测结果的准确度.......

    作者：谭敬范 刊期： 2017- 24

  • 近红外光谱技术在粮食检测中的应用进展

    近红外光谱技术作为一项无损、快速、精准的检测技术,在粮食行业中有广泛的应用,严格控制粮食的收获、储藏以及加工等过程的质量,构建了粮食的营养成分、储存指标以及卫生安全指标的检测模型.可见,近红外光谱技术在粮食安全在线检测领域的可行性,保障我国粮食的安全生产.......

    作者：于颖 刊期： 2017- 24

  • 我国食品安全检测技术研究进展

    随着时代的发展,我国的食品安全检测技术取得了很大进步,尤其是各种新型技术包括免疫技术、分子生物学技术、计算机技术的引入,对于食品安全检测有着明显的促进作用.本文探究我国食品安全检测的重要性,并追踪其进展.......

    作者：徐煜茗 刊期： 2017- 24

  • 高效液相色谱法在食品添加剂检验中的应用

    食品的生产过程中会添加不同种类的添加剂,过量添加或者添加不安全的添加剂都会危害消费者的身体健康.因此,食品中添加剂的检验非常重要,直接关系消费者的健康与安全.高效液相色谱法是较为先进的检验方法,本文主要分析高效液相色谱法在食品添加剂检验中的应用,为食品添加剂的检验提供参考.......

    作者：陈云志；李悦梅 刊期： 2017- 24

  • 食品安全问题形势下食品检测的发展趋势

    现阶段,随着人们生活水平的不断提升,食品安全问题也日益突出,从而在一定程度上影响了人们的身体健康和生命安全.因此,有必要研究关于食品安全问题的食品检测,以保证食品安全.本文分析食品安全问题严峻形势下食品检测的发展趋势,其主要目的在于了解当前食品安全问题,以及食品检测的未来发展情况.......

    作者：夏菲 刊期： 2017- 24

  • 水产制品中敌敌畏、敌百虫超高效液相色谱-串联质谱法前处理过程的优化

    优化超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS-MS)同时测定水产制品中敌敌畏和敌百虫的测定方法,分别在提高工作效率、节省实验经费、减少试剂毒性等方面较标准方法都有很大程度的改善.......

    作者：付丽莎 刊期： 2017- 24

  • 食品中大肠杆菌快速检测方法的研究综述

    食品安全与人们的身体健康息息相关,而大肠杆菌则直接影响食品安全问题.怎样使用快速检测方法,成为食品样品检测的关键性问题,也是本文研究的重点内容.本文分析大肠杆菌产生的背景以及相关研究综述,对比传统的检测技术与新检测技术的特点,以便食品检测更加安全可靠.......

    作者：陶然；王昕；苏志伟 刊期： 2017- 24

  • 食品添加剂中重金属元素前处理与检测方法的研究进展

    随着我国的经济不断发展,食品行业也进入了快速发展阶段.在制造食品时,经常要使用食品添加剂.一些食品添加剂质量未达标,其中有超量重金属元素,会威胁人体健康.为了保障食品安全,需要对食品添加剂中的有害化学元素进行科学检验.本文将具体探讨食品添加剂中重金属元素前处理与检测方法,希望能为相关人士提供一些参考.......

    作者：王尚军 刊期： 2017- 24

动态资讯

点击排行
友情链接

湘ICP备2022022905号-2

本站非《食品安全导刊杂志》杂志社官网，如需杂志社直投，请联系客服索取网站或者电话