期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

出版地区 北京

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杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2014年第15期文章

  • 农药残留新标准解读及优秀实验方法介绍

    《食品中农药大残留限量》(GB2763-2014以下简称新国标)指标将由现行的2293项增加到3650项，农药品种扩大到了387种，基质扩大到了284类食品农产品。同时新标准更加强调与国际标准接轨，现已开放并接受WTO各成员国的评议。针对这些改变，本文尝试对其带来的影响进行展望。《食品中农药大残留限量》(GB2763-2014以下简称新国标)指标将由现行的2293项增加到3650项，农药品种扩大到......

    作者：付光亮；王海鉴 刊期： 2014- 15

  • 转基因食品检测

    自1996年转基因作物商业化以来，转基因技术研究范围不断扩大，转基因食品也越来越多地走进消费者的生活。2011年，全球转基因农作物种植面积达到1.6亿公顷，大量的转基因农产品被直接或间接的制成人类的食品，呈迅猛发展的趋势。以转基因生物为直接食品，作为原料加工生产的食品，以及喂养家畜得到的衍生食品，在广义上都可以称为转基因食品。我国于2002年3月20日开始实行的《农业转基因生物标识管理办法》规定，......

    作者：赛默飞世尔科技(中国)有限公司 刊期： 2014- 15

  • 质量与供应的稳定性是加拿大农产品大的竞争力--访加拿大农业和农业食品部部长格里?里茨

    6月，加拿大农业部部长格里·里茨访华，此次访华除了与中国农业部官员见面并签订谅解备忘录等多项协议，他还奔波于北京和上海等地，为推广加拿大的美食亲自下厨，做足“代言”。据了解，格里·里茨访华有重要使命：代表加拿大的四大省市来华推销农产品。“加拿大希望能加大猪肉、牛肉、草莓、蓝莓和菜籽油对中国的出口。而加国的农产品质量与供应的稳定性为其大的竞争力。很显然，偌大的中国市场渴望高质量的安全食品。”他说到。......

    作者：申海鹏 刊期： 2014- 15

  • 进口牛血液制品扩大进口需加强检验检疫

    本刊讯（记者王崇民）近日，国家质检总局、农业部发布2014年第67号公告，正式解除了从疯牛病疫区进口牛血液制品的禁令。由于近年国内畜牧养殖业的规模化发展，疫苗等生物制品需求不断扩大，犊牛血清等牛血液制品作为制作疫苗的动物源性材料也随之持续“走俏”。随着上述联合公告的正式发布，进口牛血液制品市场前景将进一步看好。......

    作者： 刊期： 2014- 15

  • 喜多力推出全新ci3000系列产品

    本刊讯（记者孟雯）6月25日，喜多力中国在2014年度全国经销商大会上隆重发布了全新一代喜多力连续喷墨打码产品。由此，全新ci3000系列产品ci3300、ci3500和ci3650登陆中国市场。相较第一代ci系列，全新的ci3000系列出色地传承了前一代产品的所有优势，包括24个月超长质保期及从微字到白墨全面的产品线。同时，新产品的制造工艺、稳定性及便捷性大幅提升。其墨水系统、电子系统和应用软件......

    作者： 刊期： 2014- 15

  • 艾默生环境优化技术携手合作伙伴举办“智汇冷暖”系列创新技术交流活动

    本刊讯（记者孟雯）Emerson旗下业务品牌艾默生环境优化技术自今年3月起，携手各地冷冻合作伙伴，在全国陆续举办10余场“智汇冷暖”系列创新技术交流活动，吸引众多冷库工程安装商积极参与。会议着眼于这些用户的实际需要，将艾默生环境优化技术在冷冻领域的先进技术及领先解决方案带到各地市场，帮助客户提升冷链建设和运营水平，降低成本，提高效率，保证食品安全。......

    作者： 刊期： 2014- 15

  • analytica China 2014为食品检测和安全分析提供全方位解决方案

    本刊讯（记者唐蕊）9月24～26日，备受瞩目的分析、实验室技术、诊断和生化技术领域的专业博览会--慕尼黑上海分析生化展（analyticaChina）将在上海新国际博览中心举行，展示面积将达30000平方米。从生命科学仪器设备到生化试剂、抗体、耗材再至诊断试剂及技术服务，analyticaChina2014汇聚了全球众多知名企业品牌，包括Agilent、ThermoFisherScientific......

    作者： 刊期： 2014- 15

  • 2014第八届“食品饮料工业-荣格技术创新奖”在沪揭晓

    本刊讯（记者孟雯）6月27日，连续第八年成功举办的2014食品饮料工业-荣格技术创新奖颁奖典礼在FiAC2014展会现场隆重举行。包括帝斯曼、INGREDIA、国民淀粉、伟迪捷、多米诺标识等在内80余位获奖企业高层代表、专业观众、评委团代表等齐聚颁奖典礼，共同分享和见证创新产品及技术给中国食品饮料行业带来的深刻变化。......

    作者： 刊期： 2014- 15

  • 2014年亚洲国际营养保健食品展奠定其亚洲商务学习中心地位

    本刊讯（记者王崇民）第四届亚洲国际营养保健食品展即将于9月3～4日在香港开幕，在本届展会上，来自亚洲及其他地区的170多位供应商将向2500多名参观者展示他们新推出的成分和原料，还将分享市场专业知识，以帮助开发商研发出令客户满意的产品。......

    作者： 刊期： 2014- 15

  • 恒天然与雅培建立战略合作在中国共建奶牛养殖基地

    本刊讯（记者孟雯）恒天然合作集团和雅培公司7月11日宣布，双方已签署协议，计划在中国共同投资兴建一个奶牛养殖基地。该项目日前已向中国相关监管部门报批。......

    作者： 刊期： 2014- 15

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