期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

出版地区 北京

订购价格 520.00

杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2009年第1期文章

  • 食品安全法(草案)再三审议

    回放2008年4月20日,根据十一届全国人大常委会第二次委长会议的决定,全国从大常委会办公厅向社会全文公布食品安全法草案,广泛征求各方意见和建议.......

    作者： 刊期： 2009- 01

  • 中美互设食品药品监管机构

    回放2008年11月18日,中国屯生部部长陈竺与美国卫生和公从服务部部长莱维特在北京召开的中美食品安全政策研讨会上表示,中美两国将在对方国家对等设置食品药品安全监管机构,加强双方在食品药品安全监客方面的合作.......

    作者： 刊期： 2009- 01

  • 北京奥运食品安全零事故

    回放2008年8月8日，第29届夏季奥林匹克运动会在北京盛大开幕.从8月7日至8月21日,北京市驻奥运会的食品安全监管人员在奥运村、媒体村、主新闻中心、国际广播中心和各竞赛场馆一共监控了供应运动员、随队官员、媒体的早餐389176份,午餐午份,夜宵172092份,合计1616830份,监控奥运餐桌的仪器超过了160万份,没有发生一例食品安全事故.......

    作者： 刊期： 2009- 01

  • 电子监管码风波

    回放2008年2月,国家质检总局根据产品质量电子监客实施情况发布对产品赋码方式和上市时间进行了调整.......

    作者： 刊期： 2009- 01

  • 三十年一瞬

    1979年那是一个春天,有一位老人在祖国的南海边画了一个圈.从此,中国开启了改革开放的全新篇章.30年间,中国政治、经济和社会的诸多方面都发生了翻天覆地的变化.......

    作者：《食品安全导刊》编辑部 刊期： 2009- 01

  • LOG-IC(R) ECM(R):带来温度记录仪的技术革新——访Information Mediary集团公司运营总监Michael Petersen和骏达电通股份有限公司总经理黄伟俊

    LOG-IC电子监视器(LOG-IC(R)ECM(R))由InformationMediary集团公司于2003年研制成功,并于2007年在欧洲柏林食品展首次发表,之后迅速成为业界的一匹黑马,在极短的时间被全球44个国家和地区所采用,目前已被推广至中国大陆.......

    作者：房慧 刊期： 2009- 01

  • 实时物流技术在冷库管理中的应用——访德马泰克(DEMATIC)实时物流部专家张磊

    纵观国内冷库行业发展现状不难发现这样的现象:现有冷库信息化程度不高,批次管理较为落后,不能满足可追溯性的要求,带来食品安全隐患;大部分企业因业务量没有达到一定水平,尚未意识到货物存放时间、叉车运行路线等因素对成本产生的影响,造成了冷库工作效率的降低.......

    作者：房慧 刊期： 2009- 01

  • 食品企业与第三方冷链物流商如何实现双赢?——访光明乳业有限公司物流事业部总经理,上海领鲜物流有限公司执行董事殷海平

    食品行业的快速发展为冷链物流行业提供了广阔的发展前景,目前全国共有35000多辆冷藏车,按低温物流食品的发展趋势,预计2010年将达到35万辆的市场规模.在冷链物流行业即将迎来新的发展机遇时,是否应投身物流行业寻找又一利润增长点?自营和外包究竟哪种方式更为划算?......

    作者：房慧 刊期： 2009- 01

  • 高解析喷码机在食品行业的应用

    高解析喷码机是依据高压电场偏转原理,运用带电的墨水微粒在各种物体表面喷印图案,文字和数码,可用于喷印生产日期、批号、条形码以及商标图案、防伪标记和中文字样、具有喷印效果好、可喷印变量条码等优势,广泛应用于食品、化妆品、医药、汽车等零件加工,电线电缆.铝塑管等行业以及其它领域.作为SquidInk的传统优势产品,Pilot高解析喷码机在2008年北京奥运食品安全保障工作中发挥了重要作用.如今,Pil......

    作者：周亮 刊期： 2009- 01

  • DOD喷码机功能不断延伸——访科诺华麦修斯电子技术(北京)有限公司麦修斯标识部经理高建国

    大字符喷码机,业内通常称之为DOD喷码机,由于其喷印字符较大,因此在食品行业广泛应用于食品外包装的批号,生产日期,有效日期及条形码的喷印.麦修斯国际成立于1850年,长期专注于大字符喷码机的研发和制造.自上世纪70年代研制出世界上第一台大字符喷码机以来,产品在全球大字符喷码机市场一直保持占有率第一的位置.......

    作者：闫燕 刊期： 2009- 01

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