期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2017年第12期文章

  • 榆林市政府考核组赴绥德县?考核食品安全工作

    为了切实加强陕西省绥德县食品药品安全工作,保障广大人民群众饮食用药安全,12月12日至13日,陕西省榆林市食药监局组成市食品药品目标责任考核检查组莅临绥德县,对绥德县2017年度食品药品安全工作目标责任完成情况进行全面考核.绥德县政府副县长雷琦、县食安办、县食药监局相关负责人陪同考核.......

    作者：贺亚龙 刊期： 2017- 12

  • 河北唐县县委书记?调研食品安全监管工作

    近日,河北保定唐县县委书记杜庆勇对食品药品安全工作进行调研,听取全年工作汇报,研究解决当前食品药品安全工作中存在的问题.县委常委、县委办主任贾爱民、副县长赵华陪同.县食安办、县市场监督管理局主要负责同志和县市场监管局全体班子成员参加调研.......

    作者：蔡海峰 刊期： 2017- 12

  • 山西运城:??加强食品生产监管? 助推食品产业提升

    山西省运城市食品药品监督管理局着力加强食品生产环节的全程监管,源头严防、过程严管、风险严控、后果严惩,取得了积极的成效.截至目前,全市共有52家食品生产企业通过了HACCP或ISO22000食品安全管理体系认证.147家食品生产企业、42大类288个品种实现了二维码赋码管理.......

    作者：薛孟强；张文军 刊期： 2017- 12

  • 巩义市大力开展省级?食品安全市创建活动

    2017年以来,河南省巩义市创建省级食品安全市工作开展得如火如荼,为进一步提高巩义市群众对创建工作的知晓程度,发动全市群众参与支持创建工作,为创建工作营造良好的舆论氛围,巩义市食安办积极安排部署,组织市食安委成员单位通过开展食品安全宣传活动、张贴宣传标语、开展问卷调查等多种形式,利用电视、报刊、微信等各类媒体,加大宣传力度,形成了人人关注、人人参与创建的良好工作格局,大大提高了广大市民群众的支持率......

    作者：马瑞青；李晓萌；孙明 刊期： 2017- 12

  • 平陆县市场监管局? 举行十九大精神专题宣讲会

    为深入学习贯彻党的十九大精神,?12月11日,平陆县市场监管局举行十九大精神专题宣传会,非公党委书记谭九鹏宣讲了十九大精神,党组书记、局长贺存峰到会并做了动员讲话.市场监管局全体干部职工及非公党委各党支部书记共计150余人参加了会议.......

    作者：张西平；张文军 刊期： 2017- 12

  • 新蔡县食药监局积极开展?桶装水专项整治工作

    为规范桶装水企业生产经营行为,解决桶装水行业存在的突出问题,确保人民群众能够喝上放心的桶装饮用水,近日,新蔡县食品药品监督管理局集中开展了桶装饮用水质量安全专项整治.......

    作者：黄淑媛；王玉东 刊期： 2017- 12

  • 上蔡县开展食品安全事故?应急处置演练

    为提升突发事件应急处置水平,科学、有效应对各类食品安全事故,近日,河南省上蔡县在思源中学举行2017年度学校食堂食品安全突发事件应急演练.本次演练采取实战演练的形式,由县政府食品安全办、县食品药品监督管理局主办,县委宣传部、县卫生计生委、县公安局、县教育局、县疾控中心、县恒春医院、县思源中学等部门和单位200余人参加演练.市政府食安办应急科副科长胡泊同志亲临活动现场进行指导.......

    作者：张书林 刊期： 2017- 12

  • 2017食界之变化——食品行业的变化与发展

    农业:?农产品合格率不断提升,?绿色发展成未来趋势合格的农产品是食品安全的根本.今年,农业部从5个方面确保农产品质量安全:加强产地环境治理,强化标准生产,推动绿色生产;严格投入农产品质量监管,开展专项整治,强化全程监管;继续开展国家农产品质量县创建;加快推进追溯体系建设;充实监管队伍,切实提升监管能力.......

    作者： 刊期： 2017- 12

  • 2017食界之真伪——揭开谣言的真相

    紫菜和粉丝是塑料做的真相粉丝的主要成分就是淀粉和水,而淀粉本身就是一种碳水化合物,含碳氢元素,所以易燃.一般干粉丝都是可燃烧的.仅仅凭能否燃烧来判定粉丝的真假,不靠谱.紫菜藻体呈膜状.而塑料薄膜一般是用聚氯乙烯、聚乙烯、聚丙烯等热塑性塑料制成.紫菜和塑料薄膜差异较大,但由于工艺不同,可能有的紫菜好撕开,有的不好撕开,不能简单通过不好撕就断定不是紫菜,还是需要科学检测.......

    作者： 刊期： 2017- 12

  • 这一年,我们走进健康新时代

    人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志,吃得健康更是建设全面小康社会的重中之重.2017年,国家发布了多个规划、标准、方案等指导性文件,全方位地构筑一个健康的环境.......

    作者：《食品安全导刊》编辑部 刊期： 2017- 12

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