期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
大数据为网上订餐食品安全保驾护航
任羽红
关键词：大数据, 食品安全, 卫生情况, 网络, 食物, 服务单位, 餐饮店, 安全问题, 安全事故, 大学生, 避风港, 政府, 品质, 门店, 价格, 合格, 对策, 大便
摘要：当下盛行的网络订餐无疑给人们的生活带来了极大便利，能够使人们足不出户，便可以享受到送上门的美味食物，并且网络订餐价格十分优惠，因此深受大学生以及上班族青睐。在网上订餐如火如荼展开的同时，其安全问题也引起了人们的担忧，一些人表示：“网上订餐看不见实体门店的卫生情况，食物是否卫生不得而知。”确实，网上餐饮店的品质良莠不齐，给不合格的餐饮服务单位提供了避风港，极易引发食品安全事故。对此，政府相关部门开始展开相应的对策以保障网上订餐食品安全。
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