期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

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杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2018年第17期文章

  • 蒙阴县食药监局扎实推进创建省级食品安全先进县工作

    自山东蒙阴县省级食品安全先进县创建工作启动以来,蒙阴县食药监局多措并举,扎实推进,全力以赴抓好各项任务落实.加强组织领导.成立了创建省级食品安全先进县工作领导小组,制定了创建工作方案,进一步细化任务分工,将创建任务具体落实到科室、队、所,落实到人.专门召开了创建省级食品安全先进县工作会议,对创建工作进行了再安排、再部署.......

    作者：褚根娟 刊期： 2018- 17

  • 考生为本强监管安全为基保食安 ——河南省三门峡市委书记刘南昌察看高考食品安全保障工作

    一年一度的高考结束了.河南省三门峡市食药监局圆满完成了保障高考期间广大师生的饮食安全.三门峡市人民政府食安办主任、市食药监局局长曹成建告诉本刊记者,今年高考的食品安全保障工作市人民政府食安办、市食药监局提前动员安排,及早进行布置,压实责任,保障到位.特别在高考前的6月6日,三门峡市委书记刘南昌,市人民政府常务副市长、市食安委主任范付中,市委秘书长郭鸿勋等市领导,带领市人民政府食安办、市食药监局、教......

    作者：柳彬；梁亭本；柴占阳 刊期： 2018- 17

  • 河北临西县市场监督管理局 开展粽子专项抽检,确保端午节食品安全

    端午节临近,为让广大群众吃上放心的粽子,做好节日期间食品安全保障工作,近日临西县市场监督管理局(食药)联合第三方检测机构开展粽子专项抽检.此次抽检以大中型超市为重点,共抽检了10个批次粽子,已委托第三方检测机构进行了检验,经检验全部合格.与此同时,执法人员还对全县超市、副食店的粽子进行了检查,主要查看食品经营者的资质、进货查验记录制度、索证索票等情况.......

    作者：康立江 刊期： 2018- 17

  • 黑龙江各级食药监局采取有效措施确保食药安全

    黑龙江省各级食药监局结合各地实际,采取一地一策、真抓实管、强化推进、步步紧逼、跟踪问责的一系列有效措施,让食药安全隐患无处遁形,从而确保人民群众的食药安全.※黑龙江省食品药品监督管理局开展乳制品专项检查近日,黑龙江省食药监局联合佳木斯市局对当地乳制品生产企业、液态奶和进口乳制品流通销售环节进行了监督检查.......

    作者：王米霞；吴岳福；郝强 刊期： 2018- 17

  • 万紫千红总关情食药监管守护中 ——郑州航空港区食药监局园博会食品安全工作保障纪实

    中国国际园林博览会是由国家住建部举办的两年一次的国际园林盛会.第十一届在郑州航空港区举办的盛会于2018年5月31日闭幕.本刊记者了解到,这次盛会共有国内外92个城市、两个世界园林大师参展,从2017年9月29日开园到现在共有260余万名国内外游客参观了展览,日均接待游客1.1万人次.为了办好这次盛会,充分展示郑州航空港区改革开放的良好形象和建设取得的成就,确保盛会圆满成功,食品安全保障就成了一项......

    作者：王品；柴占阳 刊期： 2018- 17

  • 黄平县加强品牌建设激励措施出台

    品牌是一个地区综合实力和竞争力的重要体现.为进一步引导企业加快品牌建设,提升当地品牌形象,近日,黄平县在国家和省、州有关扶持政策的基础上,出台奖励措施再给予相关部门和企业一次性奖励.黄平县出台《黄平县品牌建设工作实施方案》规定,对全县范围内相关行业、部门、农业龙头企业、农民专业合作社、农业事业技术协会、家庭农场以及其他新型经营场所申报成功的各类综合性和专业性品牌给予一次性奖励.......

    作者：戴国亮 刊期： 2018- 17

  • 全国首个构树院士工作站揭牌仪式在广西然泉农业隆重举行

    6月12日,全国首个构树院士工作站揭牌仪式在广西然泉农业科技有限公司(以下简称然泉农业)隆重举行.揭牌仪式由广西壮族自治区科学技术协会党组成员、副主席梁春花主持,河池市宜州区区长梁宁、河池市委常委杜际鹏等领导分别致辞.自治区人民政府副秘书长文世峰和中国工程院李德发院士分别作了讲话.在与会专家、自治区、河池市和县区领导的共同见证下,李德发院士和副秘书长文世峰等领导共同为院士工作站揭牌,标志着全国首个......

    作者：覃新强 刊期： 2018- 17

  • 江苏省食药监局召开大督查动员部署视频会议

    6月11日下午,江苏省食药监局召开视频会议动员部署全省食品药品监管工作大督查大排查大落实集中行动.省局局长、党组书记朱勤虎,省局副局长俞善浚,省纪委派驻纪检组长吴应年,省局副局长王越、樊路宏,食品药品安全总监田丰,副巡视员张金吾出席会议.......

    作者：祝富 刊期： 2018- 17

  • 暑热已至夏季饮食需谨慎

    夏天天气炎热,是细菌滋生的活跃期,也是经过冬春季储藏的蔬菜易产生有毒物质的季节,稍不注意就会发生食物中毒.食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性(不属于传染病)的急性、亚急性疾病.夏季要慎防六种食物中毒:发霉甘蔗、四季豆(芸豆)、发芽土豆、鲜黄花菜、鲜木耳、野蘑菇.其中四季豆(芸豆)、发芽土豆中毒现象较为多见,夏季应尽量避免食用,尽量选......

    作者：《食品安全导刊》编辑部 刊期： 2018- 17

  • 白酒酿造污水生化处理方法研究

    洗瓶水、场地冲洗水、厌氧出水、办公生活污水和锅炉冲渣水等,都属于低浓度有机污水;发酵池渗沥水、蒸馏底锅水、白酒槽废液等,都属于高浓度有机污水,其具有复杂的成分,BODs、SS和CODcr值相对较高,是造成环境污染的主要污染物,脂肪酸、水、氨基酸、低碳醇等,是其主要成分.在如此高浓度有机物含量的污水中,其磷污染物、悬浮物和氮的成分也比较多,其水量和水质存在波动加大的特点并且其排放也相对不均匀,环境污......

    作者：苏诗雅 刊期： 2018- 17

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