期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

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杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2019年第2期文章

  • 2018年山东9大类产品抽检合格率99.02％

    日前,山东省市场监管局对2018年度公布的食品安全监督抽检结果进行汇总,分期公布2018年度省局抽检全部合格的产品及其生产企业,主要包括元旦、春节、元宵节期间消费量大的食用植物油、肉制品、水产制品、小麦粉、酒类、风味饮料和含乳饮料、乳制品、调味品和糕点等9大类食品.......

    作者：傅绍良 刊期： 2019- 02

  • 信阳市食药监局深入帮扶村开展春节慰问活动

    春节临近,为了让帮扶村贫困户们过一个温暖祥和的节日,1月17日,信阳市食药监局局长孙杰带领局领导班子成员,深入到对口帮扶村——淮滨县马集镇项园村开展春节慰问活动,送去党和政府的关怀和温暖.在项园村,孙杰等局领导分别深入到贫困户家中,为他们送上大米、面粉、食用油、牛奶等慰问品和慰问金,并与他们亲切交谈,嘘寒问暖,详细询问他们的家庭情况和身体状况,了解生产生活存在的困难和问题,鼓励他们树立信心,通过扶......

    作者：李中；梅少华 刊期： 2019- 02

  • 一起食品标签违法的认定与处理

    近日,兴化市市场监督管理局执法人员在对辖区内一家大米加工企业进行检查时,发现其加工的大米包装袋上的营养成分表中标示硒含量为0.016微克(每100克),其占营养素参考值(NRV)百分比未作标注.......

    作者：居明峰 刊期： 2019- 02

  • 食品安全责任保险体系构建及案例分析

    食品生产经营企业在生产经营活动中,不可避免地会遇到食品安全风险.本文从食品安全责任保险的角度提供了化解食品安全风险的方法和途径,分析了食品安全责任保险的社会性作用,并以2个实际案例分析了食品安全责任保险与食品安全信用体系的关系.......

    作者：汪盛齐 刊期： 2019- 02

  • 青岛市加强食品药品安全整治工作

    山东省青岛市食品药品监管局从去年11月开始在全市范围内部署开展为期3个月的食品药品生产经营单位集中整治行动.截至目前,全市出动监管人员2.31万人次,检查食品药品生产经营单位3.06万家,责令整改4776家;立案查处730多起,罚没款933万元.......

    作者：朱炳璋；朱有刚 刊期： 2019- 02

  • 沈丘食药监局:加大春节期间食品安全宣传力度

    春节期间是食品消费的高峰时段,也是食品安全风险集中、问题易发的时段,营造节日食品安全氛围,对于保障人民群众度过一个欢乐祥和的节日具有重要意义.连日来,沈丘县食药监局多举措加大春节前食品药品安全宣传力度,突出贴近民生、服务群众、社会参与的特点,打造全方位、立体化的食品安全宣传模式,广泛宣传食品安全科普知识,大力倡导食品生产经营户诚信经营,增强群众食品安全意识和消费者自我保护能力,积极营造食品安全良好......

    作者：王春生；王堃；王玉东 刊期： 2019- 02

  • 淮安市洪泽区:驻点检测护航网络食品行业健康发展

    1月1日,电商领域首部综合性法律《中华人民共和国电子商务法》正式颁布实施,在从严规范电商企业经营行为的同时,也对网络食品经营行业提出了更高更细致的要求.淮安市洪泽区市场监督管理局积极策应电商行业发展新形势,以驻点检测的形式全面加强以洪泽区电商产业园为重点的网络在售食品安全监管力度.......

    作者：张蔚；丁原雪；董日志 刊期： 2019- 02

  • 河南渑池县委书记杨跃民夜查食品安全保障工作

    为确保元旦、春节期间食品安全,河南省渑池县县委书记杨跃民到辖区的韶州中学、大张盛德美超市等夜查食品安全工作.在韶州中学,杨跃民详细询问工作人员如何保障在校师生饮食安全;在大张盛德美超市,杨跃民认真了解了超市的食品安全制度建设和落实、食品进货渠道和索证索票、环境卫生、食品分区等情况.......

    作者：胡薇；韩立红；柴占阳 刊期： 2019- 02

  • 中国酒在新春布局

    酒,在中国的历史源远流长,据传,早在5000年前,中国就有了酿酒的历史.而且,经过漫长时间的演变,酒文化也开始作为一种特殊的文化形式形成,在传统的中国文化中有其独特的地位,可以说,在几千年的文明史中,酒几乎渗透到社会生活中的各个领域.而在众多的酒中,白酒占比重.2019年1月1日,2018年酒仙网饮酒大数据报告新鲜出炉.数据显示,2018年酒友们共喝掉48014045瓶酒.在中国的酒友心里,白酒消......

    作者：赵建平 刊期： 2019- 02

  • 内蒙古全力落实食品安全主体责任

    1月15日上午,内蒙古自治区大型食品生产企业履行食品安全主体责任报告会在呼和浩特市举行.国家市场监督管理总局食品生产监管司司长马纯良、内蒙古自治区市场监督管理局局长白清元出席活动并讲话.......

    作者：张存良 刊期： 2019- 02

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