期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
中国酒在新春布局
赵建平
关键词：
摘要：酒,在中国的历史源远流长,据传,早在5000年前,中国就有了酿酒的历史.而且,经过漫长时间的演变,酒文化也开始作为一种特殊的文化形式形成,在传统的中国文化中有其独特的地位,可以说,在几千年的文明史中,酒几乎渗透到社会生活中的各个领域.而在众多的酒中,白酒占比重.2019年1月1日,2018年酒仙网饮酒大数据报告新鲜出炉.数据显示,2018年酒友们共喝掉48014045瓶酒.在中国的酒友心里,白酒消费仍然居于绝对的主体地位,以70.98％的超高占比遥遥领先,八大名酒表现依然强劲,地位无可撼动.但各种酒类因受消费结构、经济形势、消费需求等变化的影响,又呈现出不同的行情变化.新年伊始,各家酒企在总结得失的同时也拉开新一轮的布局.
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