期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2014年第6期文章

  • 山西集中整治非法添加与制假售假

    今年以来，山西省食品药品监督管理局为集中解决食品领域存在的食品非法添加、制假售假两大突出问题，以食用油、肉及肉制品、乳制品、调味品、豆制品、食醋、白酒、婴幼儿配方乳粉等八大类为重点，开展专项整治；以食品生产加工小作坊、地方特色食品生产聚集区、集贸市场、小商品批发市场、小餐饮市场、城乡集体聚餐和中央厨房等为重点领域，组织开展系列专项整治行动；严厉打击超范围超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质、假......

    作者：晓晋 刊期： 2014- 06

  • 天津市北辰区“七必查”监造“放心奶”

    近日，天津市北辰区质监局对辖区海河乳业进行了日常“七必查”，重点检查“放心奶”工程生产情况，检查结果均合格。......

    作者：李鑫；姚延敏 刊期： 2014- 06

  • 新《消法》亮点：细化消费者权益强化经营者责任

    2013年10月25日，第十二届全国人大常委会第五次会议通过《关于修改的决定》，这部新修订的《消法》于2014年3月15日施行。新修订的《消法》充实细化了消费者的权益，强化了经营者的义务与责任，规范了网络购物等新的消费方式，加重了对经营者欺诈消费者行为的处罚。......

    作者：尚文 刊期： 2014- 06

  • 温州开展明胶生产企业专项检查

    近日，浙江省温州市质监局结合“百日严打”专项行动，指派督导组对平阳、苍南两地的5家食品添加剂明胶企业进行专项检查指导。该行动由食品处、稽查支队人员组成督导组，主要检查生产企业的原辅材料进货台账、索证索票、卫生条件、出厂检验和销售流向等方面，严防不合格原料流入食品生产环节，并督促企业落实原材料进货验收管理等相关管理制度。......

    作者：文君 刊期： 2014- 06

  • 四川开展白酒塑化剂排查整治

    四川省食品安全监管部门一直把白酒质量安全，特别是塑化剂问题，作为食品安全监管工作的重中之重，每年在白酒行业开展塑化剂污染控制与大排查行动，通过监督抽查、风险监测、执法检查等手段强化对白酒塑化剂问题的控制。......

    作者：思粟 刊期： 2014- 06

  • 食品安全维权汝州工商在行动--河南省汝州市食品安全维权活动纪实

    改革开放以来，河南省汝州市充分发挥资源、政策、区位和人文优势，大力发展食品经济，成为河南大的玉米淀粉、饼干生产基地，并培育产生了河南巨龙淀粉实业有限公司、河南梦想食品有限公司等10多家农副产品加工企业。同时，汝州还是全国肉类生产百强县市和商品猪生产基地。......

    作者：魏富申；韩学军；丁书斌 刊期： 2014- 06

  • 春天里的声音--两会食品安全议题侧记

    温暖的春天来了，一年一度全国人民期盼的政治生活、经济生活、社会生活的盛会--两会闭幕了。两会期间代表委员对食品安全的关注与热议，犹如春风扑面，让我们感受到了盎然的春意，感受到了食品安全行业将迎来新的春天。......

    作者：徐华 刊期： 2014- 06

  • 黑龙江开展婴幼儿配方乳粉经营企业逐户复查

    近期，黑龙江省食品药品监督管理局按照统一安排，部署经营婴幼儿配方乳粉行为的监督检查。......

    作者：龙剑 刊期： 2014- 06

  • 岳阳贯彻风味鱼制品安全主体责任

    近日，湖南省岳阳市质监局组织全市风味鱼制品生产企业负责人和化验员，宣传培训《风味动物性水产品干制熟食》（DBS43/006-2013）食品安全地方标准，落实食品安全主体责任约谈。全市106家风味鱼制品生产企业的主要负责人和检验室化验员参加了学习培训。......

    作者：岳阳市质监局办公室 刊期： 2014- 06

  • 海南开展地沟油追查工作

    为准确摸清地沟油流向，近期，海南省食品药品监督管理局部署开展地沟油追查工作。......

    作者：海闻 刊期： 2014- 06

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