期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

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出版地区 北京

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杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2014年第6期文章

  • 厦门东渡口岸退运一批无证进口水产品

    近日，福建省厦门东渡检验检疫局退运一批来自马来西亚的冻鱿鱼，该批货物重量10888千克，分装于838个纸箱，无国外的水产品检验证书。这批直接退运的货物不仅给贸易方造成直接经济损失，还影响了贸易方的声誉。......

    作者：李洁 刊期： 2014- 06

  • 国家质检总局：不合格食品来自47个国家或地区

    近日，国家质检总局公布了2014年首批进口不合格食品、化妆品名单，510批产品上榜。不合格食品来自47个国家或地区，洋乳品质量也不是都合格。来自新加坡的16吨FARMGOLD全脂奶粉，蛋白质含量不符合国家标准要求；来自德国的米乐思牌脱脂牛奶和部分脱脂牛奶(不含乳糖)，超过保质期；新西兰嘉仕堡巴氏杀菌高钙脱脂乳，大肠菌群超标；奥地利利星低脂牛奶，超过保质期；澳大利亚的宝莱牌全脂牛奶，细菌总数超标；波......

    作者：马彦铭 刊期： 2014- 06

  • 春食鲜花食出健康

    民间有“春吃鲜花夏吃果，秋食野菌冬喝汤”的说法。百花竞放、花香四溢的春天，我们不仅可以踏青赏花还可以品尝鲜花美食。以鲜花入食，总的烹饪原则是以清淡为主，不宜煎炸，也不宜放过多的调料，应尽量保持花本身的色香味。......

    作者：尤兰 刊期： 2014- 06

  • 食药监总局部署农村食品安全监管工作

    在近日召开的全国食品安全监管工作会议上，国家食品药品监督管理总局要求各地认真贯彻中央农村工作会议精神，以保障农村食品消费安全为基点，切实把农村食品安全监管摆在全年工作更加突出的位置，加强监管，抓出成效。......

    作者：魏新 刊期： 2014- 06

  • 卫计委解读《食品中致病菌限量》新标准

    近日，国家卫生计生委食品安全标准与监测评估司就今年7月1日将实施的《食品中致病菌限量》（GB29921-2013，以下简称GB29921）的若干问题进行了解释。......

    作者：魏鑫 刊期： 2014- 06

  • 为食品安全授权制度叫好

    在近期召开的全国食品安全监管工作会议上，国家食品药品监督管理总局要求各地进一步抓住食品安全的着力点，以严格的监管依法落实食品生产经营者的主体责任。而落实食品生产经营者主体责任的第一项举措，就是试点建立食品安全授权制度，推动食品生产经营者落实首负责任。......

    作者：于仁 刊期： 2014- 06

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