期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
山西集中整治非法添加与制假售假
晓晋
关键词：山西, 集中整治, 食品生产, 专项整治, 婴幼儿配方乳粉, 小商品批发市场, 食品药品监督, 食品添加剂, 肉及肉制品, 作坊, 制假售假, 严厉打击, 消费环境, 违规操作, 食品市场, 食品领域, 生产日期, 生产加工, 流通环节, 假冒伪劣
摘要：今年以来，山西省食品药品监督管理局为集中解决食品领域存在的食品非法添加、制假售假两大突出问题，以食用油、肉及肉制品、乳制品、调味品、豆制品、食醋、白酒、婴幼儿配方乳粉等八大类为重点，开展专项整治；以食品生产加工小作坊、地方特色食品生产聚集区、集贸市场、小商品批发市场、小餐饮市场、城乡集体聚餐和中央厨房等为重点领域，组织开展系列专项整治行动；严厉打击超范围超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质、假冒伪劣、滥用标签标识、篡改生产日期以及流通环节索票索证和餐饮加工的违规操作等问题，集中整治带有行业共性的安全隐患，坚决取缔“黑工厂”、“黑作坊”、“黑窝点”，严惩违法犯罪分子，切实净化食品市场和消费环境。
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