期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
往期目录
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
-
2019
首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
我国食品微生物检验工作中易出现的问题及应对方法
宋钰
关键词：食品微生物, 检验工作, 易出现的问题, 食品安全问题, 污染问题, 身体健康, 人民群众, 食品市场, 引发的问题, 微生物污染, 质量评价, 相关工作, 食品生产, 生活水平, 消费者, 外包装, 数据结, 保证人, 运行, 提升
摘要：随着人们生活水平不断提升，市场中发生的食品安全问题也越来越受到人们的关注，食品安全成为现阶段我国社会的一个热门话题。我国市场中发生的食品安全问题中，大都是由食品中含有的微生物对食品造成污染而引发的问题，微生物引发的食品污染问题逐渐呈现在广大人民群众的视野中，人民群众越发的关注微生物引起的食品污染问题。食品生产、加工、加置外包装的过程中都有可能对食品造成微生物污染，因此，食品微生物检验工作需在此时发挥其应有的作用。食品微生物检验工作所得到的数据结果，可为食品质量评价相关工作的顺利开展提供一定的支持，并能在一定程度上保证人们群众的身体健康。各个地区有关部门要重视对食品进行的微生物检验工作，为我国食品市场的正常有序运行和消费者的身体健康做出保证。
友情链接