期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

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杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2014年第19期文章

  • 雪域高原的天赐好水--西藏阿里岗仁波齐资源开发有限责任公司研发产品纪实

    冈仁波齐天然矿泉水来自世界屋脊西藏阿里地区普兰县冈仁波齐山，是西藏及南亚四大水系的发源地，素有神山圣湖之美誉。泉眼位于海拔5686米处，水质清甜，在藏传巨著《四部医典》和《晶珠本草》中，称该水为神灵之水，沐之肌肤可得洁净，饮之能益寿延年，故世人将此水誉为八功德甘露。西藏阿里岗仁波齐资源开发有限公司选址此地，生产冈仁波齐天然矿泉水。该公司是一家民营股份制企业，拥有先进的生产设备和雄厚的技术开发队伍。......

    作者：于菲；高喜来 刊期： 2014- 19

  • 新西兰西部乳业以纯正品质蓄力扩张中国市场

    近日，新西兰西部乳业公司（以下简称西部乳业）在上海举行的中国乳制品工业协会第十四次乳品技术精品展示会上，展现了西部乳业对中国市场的重视。西部乳业希望通过本次参会与中国乳业建立广泛联系，以助力推广其配料产品及其他业务发展。这是西部乳业首次参加该展会。......

    作者：高风堂；张会生 刊期： 2014- 19

  • 吴子申：“三益合一”引领绿色经济--永业集团坚持和谐发展助农增收

    由国际绿色经济协会主办的“第五届全球绿色经济财富论坛”近日在北京召开，受邀出席的内蒙古永业集团董事长吴子申在论坛上提出了“三益合一”引领绿色经济的理念，得到了与会者的普遍认可。“三益合一”具体来说就是企业发展过程中的利益、效益和公益的三者统一。吴子申这样表述：没有“利益”，企业就没有动力和生存的基础；而单纯的经济“效益”也不是企业追求的目标和方向，绿色企业应该在关注员工成长、注重生态平衡与环境健康......

    作者：张金山 刊期： 2014- 19

  • 伊春宝宇打造生态猪肉品牌

    伊春宝宇农业科技有限公司，是黑龙江宝宇集团伊春分公司，主要致力于发展林牧猪全产业链。公司设计存栏基础母猪16000头，全部达产后，年上市林牧猪30万头，销售总额可达10.5亿元。公司种猪繁育，采用三级繁育体系（核心育种场、种猪扩繁场、商品猪仔猪繁育基地），与省农科院、东北农大、东北林大等科研院校合作建立核心育种场，运用人工授精、胚胎移植、基因标志、克隆等先进育种技术，在短时间内跻身国家核心育种场行......

    作者：张秋；张燕 刊期： 2014- 19

  • 北京加强校园周边执法监管确保学生食品安全

    9月1日是学生开学的日子，学校周边的各个商贩也都开始忙碌起来。学校周边的饮食环境安全一直是人们所忧心的问题，严厉打击周边不法商贩、保护学校周边饮食安全卫生，是开学期间食品安全监管的重点。近日，记者走访了北京昌平区的几所学校进行了了解。上午7点，记者看见昌平区一所离学校不远的胡同口的早点摊，早早就开了门。为了图方便，商户把热气腾腾的蒸锅、油锅一起摆在门外便道上，三张小方桌也毫不客气地支在便道两侧，丝......

    作者：杨阳 刊期： 2014- 19

  • 食安险缘何叫好不叫座？

    近年来，食品安全责任险的推进有了不少令人称道的好消息。山东、湖南、山西、江西、浙江、湖北、上海、吉林、辽宁等地，或省里推进，或这些省份的某市某地区推进了食品安全责任险的试点工作。虽然各地的该险种还处于试点阶段，但总归是多了一条保护食品消费者切身利益的途径。消费者在消费食品受到人身损害后，可以找第三方索赔，定损赔偿也有了专业的客观依据，从而避免了与食品企业的扯皮烦恼。......

    作者：徐华 刊期： 2014- 19

  • 邯郸开展严厉打击制售假酒专项行动

    为进一步规范酒类产品市场秩序，维护广大消费者和企业的合法权益，9月1日，河北省邯郸市食药监局与市公安局联合举行了严厉打击制售假酒行动启动仪式，自即日起在全市开展专项行动。邯郸市政府食品安全办副主任、市食药监管局副局长张文山、程瑞生，市公安局食品药品安全保卫支队支队长李强；市公安局政治部宣传处和市食药监管局相关食品监管处室负责同志及市重点白酒生产企业打假专家参加了启动仪式。......

    作者：王全彬；闫小静 刊期： 2014- 19

  • 湖南加强保健食品监督抽检和风险监测

    8月21日，湖南省保健食品监督抽检和风险监测工作会议在衡阳召开，来自娄底、湘西、张家界、常德、岳阳、衡阳等6个市州食品药品监督管理局、药检所及省药检院的代表参加了会议。会议传达学习了国家食药监总局2014年保健食品监督抽检和风险监测第二阶段实施方案，部署了全省2014年保健食品监督抽检和风险监测第二阶段工作任务，就国家总局保健食品监督抽检系统和保健食品快速筛查操作进行了培训。明确了如何确定采样点、......

    作者：程虹 刊期： 2014- 19

  • 衡阳食品安全专项整治成效显著

    记者从湖南省衡阳市食品药品监管局了解到，今年以来，该局结合党的群众路线教育实践活动，坚持从群众切身的事情抓起，从群众关注的地方做起，从群众期盼的方面改起，进一步完善技术支撑，强化服务措施，提高食品安全监管水平。在抓好日常监管的同时，相继开展了食品药品安全方面损害群众利益专项整治工作、餐饮服务食品安全专项整治工作、医疗器械“五整治”专项行动、中药材中药饮片专项整治等工作。先后出动执法人员10000余......

    作者：程虹；阳海平 刊期： 2014- 19

  • 湘潭餐饮单位食安整治见成效

    记者从湖南省湘潭市食品药品监督管理局了解到，为配合全市文明城市争创工作，该局自7月份以来，集中开展了餐饮服务单位食品安全整治工作。目前该市城区4102家餐饮服务单位中，除拆迁红线范围内的450家以外，已有3456家持有《餐饮服务许可证》，持证率达到94.6%；餐饮服务单位量化分级率达到97%，文明餐桌宣传覆盖面达到80%以上，餐饮服务食品安全保障能力得到了较大提升，整治工作取得了阶段性成果，有力推......

    作者：程虹 刊期： 2014- 19

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