期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

 点击详情 >

主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

出版地区 北京

订购价格 520.00

杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

往期目录

首页>食品安全导刊杂志
  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2016年第14期文章

  • 有机食品市场发展与管理对策

    随着社会的不断发展和进步，人们的环保意识逐渐加强，对生态的保护也越来越重视；另外伴随着国民经济的快速发展，国家对于农村经济的建设也越来越重视，这些都为我国有机食品市场的发展提供了很好的时代背景，而有机食品也逐步成为世界范围内的新兴食品产业。什么是有机食品？其实有机食品就是指在在生产过程中不使用农药或是化肥以及生长激素等等的化学物质，也就是在生产过程中不会破坏到生态环境，不使用转基因技术或是其它不符......

    作者： 刊期： 2016- 14

  • 构建食品安全体制的核心要素

    随着社会的发展，人民的生活水平有所提高，对食品质量的要求也越来越高。但近年来，我国由于食品监督管理体制不严等，使得我国食品安全出现了很多的问题，极大的影响着人们的身体健康。因此，相关部门有责任建立起严格的监督管理机制，对食品安全和质量进行监管，改善当前食品质量问题频出的现象。......

    作者：邵飞 刊期： 2016- 14

  • 谈食品微生物检验质量控制

    在食品微生物检验工作中，检验流程包括检验思路的确定、标准检验方法的使用、培养基的配制、样品前处理、检验结果的判断、原始记录、报告等许多环节，其中手工操作也较多，影响结果准确性的因素也较多，实验室必须通过行之有效的质量控制措施，持续地加以监督和控制，并结合必要的室间质量控制手段，才能确保检验结果的准确性。主要可从下几方面进行质量控制：1检验人员方面：实验室的检验水平与检验人员素质密切相关，业务技术水......

    作者：郑爱华 刊期： 2016- 14

  • 立夏养生准则

    立夏了，你准备好迎接它了吗？你知道立夏如何养生吗？立夏吃什么好？接下来小编给大家盘点了一些立夏养生准则，赶快到下文去看看了解下吧。立夏来临?养生保健注重“7防术”立夏了，或许女性朋友早就为炎炎夏日做好了准备，雪糕冷饮、吊带衣服、迷你短裙……可也千万别忘了，炎炎夏日也是细菌滋生的季节，因此必须注意养生保健。小编教你夏季养生7防术，助你健康美丽迎夏日。......

    作者： 刊期： 2016- 14

  • 山东拟定食品小作坊“负面清单”

    为了规范食品小作坊、小餐饮和食品摊贩的生产经营活动，保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，省食品药品监督管理局代省政府起草了《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例（草案征求意见稿）》，现向社会公开征求意见。......

    作者： 刊期： 2016- 14

  • 厦门开展奶粉及乳制品专项打击行动

    近日，厦门市思明区市场监督管理局在辖区某商场内的一家自称跨境电商实体店中，查获一批无中文标签的进口奶粉，奶粉品牌涉及婴幼儿进口知名品牌如美素、牛栏、喜宝、爱他美、可瑞康、贝拉米等，以及成人奶粉澳洲德运，共计9个品牌40罐奶粉，货值金额近万元。据了解，当事人自今年2月起在尚未取得流通领域食品经营许可的情况下便开始从事无中文标签的进口奶粉零售经营，且自称是跨境电商商品展示店，在店中摆放进口奶粉供顾客挑......

    作者： 刊期： 2016- 14

  • 陕西 乳业公司被移交公安机关

    5月4日?从陕西省食品药品监督管理局获悉，由于陕西红旗乳业科技有限公司生产不符合食品安全国家标准婴儿配方羊奶粉的行为，已涉嫌构成刑事犯罪，陕西省食品药品监督管理局日前将该案移交公安机关处理。据了解，国家食品药品监管总局在2016年第一季度陕西省婴幼儿配方乳粉专项监督抽检中，标称陕西红旗乳业科技有限公司2015年9月27日生产的1批次爱馨多牌优智婴儿配方羊奶粉检出致病性微生物阪崎肠杆菌不符合食品安全......

    作者：高十倍；郑爽 刊期： 2016- 14

  • 山东规定进口食品经营要“亮证”

    5月12日，记者从山东省食药监局获悉，今后山东省的进口食品经营者要“亮证经营”，在经营场所醒目位置摆放营业执照、食品经营许可证、健康证。山东省还明确，市场销售的进口预包装食品要有中文标签；依法应当有说明书的，要有中文说明书。标签和说明书要载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合规定的，不得进口。......

    作者： 刊期： 2016- 14

  • 让“两学一做”落地生根

    为全面贯彻十八届五中全会及习近平总书记系列重要讲话精神，让“两学一做”学习教育活动落地生根，陕西清涧交警大队早动员、早布置，坚持党员带头学、带头做，以上率下，层层产标杆、作示范。以“五个着力”为支撑，掀起了“两学一做”活动热潮。一是着力带头创新学习。二是着力带头服务群众。坚持“党员联系群众”谈心机制，每月党员必须开展一次交心谈心工作，同时建立谈心记录档案，将谈心对象按岗位进行细化，有效确保了谈心对......

    作者： 刊期： 2016- 14

  • 涪陵判决一起网售假冒保健品诈骗案

    近日，重庆市涪陵区人民法院以诈骗罪一审判处严彩园、郑永侵、雷传绍等10人有期徒刑一年七个月至四年十个月不等，并处罚金人民币五千元至两万元不等。为实施诈骗，广州一犯罪团伙成立两个专业诈骗公司，利用网络以售卖丰胸茶、瘦身汤、减肥茶等44种假冒美容保健产品为名行骗，共计诈骗14名受害人35万余元。......

    作者：邹艳艳；钟华 刊期： 2016- 14

动态资讯

点击排行
友情链接

湘ICP备2022022905号-2

本站非《食品安全导刊杂志》杂志社官网，如需杂志社直投，请联系客服索取网站或者电话