期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
中药材质量安全问题该何去何从?
杨珍
关键词：
摘要：近年来,随着国家对中药材管理力度的不断加强,目前已经形成了以中药材种植养殖、产地初加工和专业市场为主要环节的中药材产业,且呈现出持续发展的良好态势.但受多种因素影响,中药材管理领域仍然存在一些突出问题,主要表现为以下两点:其一是标准化种植养殖落实不到位,不科学使用农药化肥造成有害物质残留;其二为中药材产地初加工设备简陋、以次充好、染色增重、掺杂使假、违法加工、非法经营中药饮片和其他药品等现象屡禁不止.这些问题严重影响中药材质量安全,对群众健康构成了潜在危害,同时阻碍了中药材产业和中医药事业的健康发展,在社会上引起了强烈反响.
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