期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

 点击详情 >

主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

出版地区 北京

订购价格 520.00

杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

往期目录

首页>食品安全导刊杂志
  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2015年第12期文章

  • 法律视角下我国食品安全监管的完善研究

    随着各种食品安全事件的不断出现，国家对法律视角下我国食品安全监管给以了高度重视，以建立比较完善的法律体系，真正促进我国食品安全监管规范化、标准化发展，从而保障各种食品的质量安全。......

    作者：夏雪 刊期： 2015- 12

  • 用什么去封印那些蠢动浪漫的酒精液体

    是什么封印了葡萄酒瓶子里面那些蠢动烂漫的液体？葡萄酒包装除了瓶子和酒标，还有酒塞。......

    作者：中国食品报 刊期： 2015- 12

  • 富硒食品产业“水到”只待“渠成”

    国际人与动物微量元素学会发布的权威报告表明，全世界有60多个国家缺硒，而中国是世界上缺硒严重的国家之一。多年来，在医药和营养学界，被称为“生命的火种”“心脏的守护神”的硒元素，对人体健康的作用已经得到世界广泛的认知，具有护心脑、抗癌变等多种功能。然而，作为世界大独立硒矿床的所在，湖北省恩施市在硒资源开发利用方面，长久以来停留在售卖农产品的初级阶段，其市场空间值得拓展。近日，中国“科学补硒·健康生活......

    作者：中国食品报 刊期： 2015- 12

  • 今年牛奶价格战格外猛烈几乎所有品牌都有买赠

    在原奶收购价下跌以及进口奶倒逼的双重影响下，今年液态奶的价格战比往年更猛烈。眼下，消费者已经习惯液态奶的促销。“去超市买牛奶从来不拿正价商品。”消费者刘志表示。......

    作者：北京晨报 刊期： 2015- 12

  • 湖北孝感：严控细节确保学生奶安全

    湖北省于2012年春季学期，启动实施了学生营养改善计划工作。目前，全省26个国家试点县（市）和4个省级试点县共有4052所学校、108.75万学生按照政策享受营养改善计划，其中实施“学生饮用奶计划”也一直是该项计划开展的核心内容。......

    作者：新华网 刊期： 2015- 12

  • 请给我一瓶简单的水

    据称某品牌的“富氧水”，已经更名为“活性含氧饮用水”。这样的更名能否为“新国标”所允许尚不得而知，但其“忽悠”的本质却没有变化--任何一滴水都充满“活性”，世界上也找不到任何一滴不“含氧”的水。......

    作者：中国食品报 刊期： 2015- 12

  • 中国焙烤行业发展趋势展望

    中国烘焙业经历了20余年的发展历程，从上世纪八十年代初的港式面包，到九十年代台资烘焙厂商的涌入，再到近几年来国内烘焙企业初具实力。今天，我们审视烘焙行业的发展，发现年轻的中国烘焙业成长轨迹分化成了两个有着鲜明对比的发展曲线，呈现出两大明显特征。......

    作者：曲彤旭；姚微 刊期： 2015- 12

  • 基于金融视角下的保健品行业分析

    保健品行业依然有着黄金十年的发展基础，基于外部经济金融环境，保健品行业的可持续发展成为可能。由于中国人口老化、慢性病发病率提高，预防和控制疾病便成为公众及政府关注的焦点。公众健康消费理念的转变，生活水平的提高，政府加大“医改”步伐及公共财政等资源的投入，诸多因素使保健品行业步入黄金期有较好的社会基础。......

    作者：廖海媛 刊期： 2015- 12

  • 关于强化畜产品安全生产的几点建议

    畜产品质量安全工作关系着人民群众的切身利益，是一项长期而艰巨的任务。各级各部门都要高度重视，狠抓落实。为此，南皮县制定了《畜产品质量安全工作实施方案》，成立专项工作领导小组，下设办公室，负责组织、协调相关工作，统一部署有关重大行动。切实做到主要领导亲自抓，分管领导具体抓。明确责任，落实到人。成立督导小组，对工作进展情况进行严格督导。......

    作者：刘树欣 刊期： 2015- 12

  • 我国食品标签规制与美国、日本对比研究

    食品标签的信息表达作用充分保障了消费者的知情权，但如果食品标签标识的信息不完整、不明确或有虚假标识，则侵犯了消费者的知情权。通过对食品标签进行合理的政府规制，实施严格的法制监管，便能规范食品标签的内容标示，从而帮助消费者购买到与自己诉求相符的食品。由于历史原因我国各项法律法规较于发达国家起步晚，发达国家已经经历了食品安全问题高发的阶段，并进行了有效的政府规制。因此对我国食品标签规制进行对比研究完善......

    作者：李彤 刊期： 2015- 12

动态资讯

点击排行
友情链接

湘ICP备2022022905号-2

本站非《食品安全导刊杂志》杂志社官网，如需杂志社直投，请联系客服索取网站或者电话