期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
我国食品标签规制与美国、日本对比研究
李彤
关键词：食品标签标准, 标签规制, 美国, 日本, 消费者的知情权, 政府规制, 食品安全问题, 发达国家, 信息, 相关建议, 食品行业, 其他国家, 历史原因, 法制监管, 法律法规, 对外发展, 对比研究, 表达作用, 标签标识, 不完整
摘要：食品标签的信息表达作用充分保障了消费者的知情权，但如果食品标签标识的信息不完整、不明确或有虚假标识，则侵犯了消费者的知情权。通过对食品标签进行合理的政府规制，实施严格的法制监管，便能规范食品标签的内容标示，从而帮助消费者购买到与自己诉求相符的食品。由于历史原因我国各项法律法规较于发达国家起步晚，发达国家已经经历了食品安全问题高发的阶段，并进行了有效的政府规制。因此对我国食品标签规制进行对比研究完善我国食品标签标准与内容，不仅能够保障我国消费者的权益，同时也是我国食品行业对外发展的有利保障。本文介绍我国食品标签和美国、日本食品标签的内容，对比我国与其他两国食品规制的相关内容。从与其他两国的食品标签政府规制对比中分析国外其他国家值得借鉴的方面，从而为我国食品安全规制方面提供相关建议。
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