期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2014年第16期文章

  • 山东彻查上海福喜食品有限公司问题食品

    媒体披露上海福喜食品有限公司问题食品后，山东省食药监局立即下发紧急通知，组织开展对全省麦当劳、肯德基、必胜客等连锁餐饮单位使用问题食品原料事件进行全面调查处理。通知要求山东麦当劳、肯德基和必胜客公司彻查本部和下属门店，停售、封存上海福喜问题食品原料和制品，要求各市食药监部门立即组织对本辖区内麦当劳、肯德基、必胜客等餐饮店进行全面检查。......

    作者：鲁时 刊期： 2014- 16

  • 河南彻查涉及上海福喜食品有限公司问题食品

    媒体披露上海福喜食品有限公司问题食品后，河南省食药监局高度重视，朱长青局长立即作出指示，迅速召开专题会议进行安排部署。省政府食品安全办、省食品药品监督管理局联合下发了《关于彻查上海福喜食品有限公司问题食品的通知》。根据目前掌握的情况，河南省目前仅有一家福喜食品有限公司（以下简称河南福喜公司）位于西华县产业集聚区，生产的产品种类为速冻食品，主要产品有麦乐鸡、麦香鸡排、板烧鸡腿肉和香脆鸡腿。西华县委、......

    作者：于生平 刊期： 2014- 16

  • 内蒙古迅速处置上海福喜食品有限公司过期劣质肉制品事件

    7月21日上午，内蒙古自治区食安办监测到关于上海福喜食品公司生产的过期劣质肉制品已流入麦当劳、肯德基、必胜客等快餐连锁企业的舆情后，立即组织部署在全区范围内对麦当劳、肯德基、必胜客等快餐连锁企业组织开展专项检查，对上海福喜食品公司过期劣质肉制品进行下架封存。......

    作者：蒙安平 刊期： 2014- 16

  • 江苏彻查上海福喜食品有限公司问题食品

    媒体披露麦当劳、肯德基等快餐连锁企业的原料供应商上海福喜食品有限公司存在使用过期食品原料的行为后，为有效处置流入餐饮服务环节的有关问题食品，江苏省各地按照省食药监局相关工作要求，全面排查问题食品。......

    作者：苏晓安 刊期： 2014- 16

  • 福建对外资餐饮企业开展监督检查

    新闻媒体曝光上海福喜食品有限公司存在使用过期变质肉类原料后，福建省食药监局领导高度重视，成立了专门检查小组，在外开会的贾科局长专门作出指示，俞开海副局长亲自部署在全省范围内对涉及福建省的相关餐饮企业立即开展监督检查。......

    作者：闵时 刊期： 2014- 16

  • 农产品质量安全形势总体平稳

    今年以来，各级农业部门深入开展“农产品质量安全监管年”活动，认真落实农业部强化农产品质量安全监管八项措施，坚持严格执法监管和推进标准化生产两手抓，取得了阶段性进展和成效。上半年没有发生重大农产品质量安全事件，蔬菜、畜禽和水产品例行监测合格率分别达到95.9%、99.4%和93.1%，保持较高水平。......

    作者：农新 刊期： 2014- 16

  • 吉林开展上海福喜问题食品专项检查

    针对上海福喜食品有限公司使用过期变质肉类原料加工食品供应餐饮单位的事件，吉林省食品药品监管局高度重视，结合国家食品药品监管总局紧急通知要求，立即部署在全省范围内开展餐饮单位使用上海福喜问题食品的专项检查。各地食品药品监管部门迅速行动，对辖区内麦当劳、肯德基、必胜客等大型连锁的餐饮店进行拉网式排查，严查餐饮企业是否落实食品安全主体责任，采购、储存、使用食品原料是否落实进货查验和索证索票要求，是否存在......

    作者：蔺时坚 刊期： 2014- 16

  • 安徽所有“洋快餐”涉嫌问题食品全部被控制

    近期，安徽省各地食品药品监管部门对辖区内肯德基、麦当劳等洋快餐进行了地毯式排查，不留一个门店，不留一个死角，对所有从上海福喜食品有限公司配送的问题食品，立即责令其封存并停止使用。经过排查，共查出涉及销售上海福喜食品有限公司生产的肉类产品包括火腿扒、猪柳块、牛肉饼、麦香鸡、麦乐鸡、翅根、鸡腿、火腿猪肉饼、猪肉饼、冷冻鸡腿、调味牛肉排、冷冻鸡翅、切丝生菜、切片生菜、彩菜条、新鲜番茄等26个品种，约9.......

    作者：张松 刊期： 2014- 16

  • 宁夏全面检查上海福喜食品有限公司问题食品

    近期，媒体披露上海福喜食品有限公司的食品生产过程存在违法违规行为后，宁夏回族自治区食药监局高度重视，立即行动，于7月22日印发了《关于对肯德基、德克士等餐饮服务单位进行检查的紧急通知》，在全区紧急部署对快餐连锁餐饮服务单位全面排查。......

    作者：夏建 刊期： 2014- 16

  • 海南突击彻查上海福喜食品有限公司问题食品

    媒体披露上海福喜食品有限公司的食品生产过程存在违法违规行为，麦当劳等连锁食品经营单位使用问题原料后，为保障广大消费者饮食安全，海南省食药监局立即下发紧急查处通知，要求各市县局采取有力措施，全面突击检查使用上海福喜食品有限公司产品的餐饮企业。责令餐饮服务单位立即停止销售、使用并就地封存该公司生产的所有食品。重点检查企业是否落实食品安全主体责任，采购、储存、使用的食品原料是否落实进货查验和索证索票要求......

    作者： 刊期： 2014- 16

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