期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

出版地区 北京

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杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2014年第16期文章

  • 河北排查省内餐饮企业使用上海福喜食品有限公司产品情况

    上海福喜肉类产品问题曝光后，河北各级食品药品监管部门按照国家食品药品监管总局的统一部署，在第一时间组织开展集中行动，全面排查省内麦当劳、必胜客等餐饮服务单位使用上海福喜食品有限公司产品情况；集体约谈各餐饮服务单位，要求立即停止销售、使用上海福喜食品有限公司所有产品，严格落实保障食品安全的制度和措施。......

    作者： 刊期： 2014- 16

  • 各地彻查福喜问题食品

    媒体披露上海福喜食品有限公司的食品生产过程存在违法违规行为后，国家食品药品监督管理总局立即部署各地食药监督部门对欧喜投资（中国）有限公司（上海福喜食品有限公司投资方）在一些省份等地投资设立的所有食品生产企业立即开展全面彻查，严密排查企业原辅料购入和使用、生产过程控制、产品销售记录等，对发现的违法违规行为严肃查处；由当地食品药品监管部门派出专门执法人员，对企业实行现场监管。并要求各地食药监督部门迅速......

    作者： 刊期： 2014- 16

  • 广西开展“洋快餐”连锁店肉及肉制品专项监督检查

    广西壮族自治区食药监局近期发出通知，要求全区各级食品药品监管部门组织开展对麦当劳等快餐连锁店肉及肉制品专项监督检查，严厉打击使用过期变质肉类原料的违法违规行为。专项监督检查的内容主要有四项：一是检查企业肉与肉制品供应商；二是检查食品采购索证索票情况；三是检查企业食品保管贮存情况；四是检查食品制作加工过程质量安全控制情况。......

    作者：桂鑫 刊期： 2014- 16

  • 浙江全面彻查福喜公司涉嫌问题产品

    麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商--上海福喜食品有限公司存在采用过期变质肉原料的行为曝光后，浙江省食药监局要求各地马上排查，消除隐患。浙江各企业下架封存48吨上海福喜公司问题食品。......

    作者：江平安 刊期： 2014- 16

  • 广东封存2万多公斤福喜问题肉

    7月22-23日，广东省各级食品药品监督管理部门按照国家食品药品监管总局部署，对采购使用了上海福喜食品有限公司涉嫌问题产品的餐饮服务单位进行了全面核查。......

    作者：庞倩影；张雅馨 刊期： 2014- 16

  • 湖北积极处置上海福喜食品有限公司问题食品

    媒体披露了上海福喜食品有限公司使用过期变质肉类原料生产问题食品后，湖北省食药监局对此高度重视，快速反应，在京开会的李昌海局长专门电话指示，就处置工作进行部署。目前，湖北省食药监局主要做了以下几项工作：一是迅速控制源头。7月21日上午，省局部署武汉市局组织开展对麦当劳、百胜集团（肯德基、必胜客）武汉配送中心进行现场检查，核查问题食品数量，就地封存问题食品，督促开展问题食品清查，全面封存下架上海福喜食......

    作者：胡剑平；段琼 刊期： 2014- 16

  • 湖南省食药监局紧急约谈麦当劳等四家餐饮连锁企业

    继7月22日湖南省食药监局下发了《关于彻查上海福喜食品有限公司问题食品的紧急通知》和派出三个检查组对重点餐饮企业进行突出检查后，7月23日上午，省食药监局又紧急约谈了使用上海福喜食品有限公司产品的餐饮服务单位麦当劳、肯德基、必胜客、德克士四家企业湖南公司负责人。......

    作者：湘食 刊期： 2014- 16

  • 青海全面彻查上海福喜食品有限公司问题食品

    媒体披露了上海福喜食品有限公司使用过期变质肉类原料加工食品的违法违规行为后，青海省食药监局领导高度重视，省政府副秘书长、省食药监局党组书记、局长马海莉作出专门指示，省局分管领导紧急安排部署，按照国家食品药品监督管理总局的工作要求，组织人员在全省范围内开展彻查上海福喜食品有限公司问题食品的专项活动。......

    作者：贾健 刊期： 2014- 16

  • 食安监管也要“老虎”、“苍蝇”一起打

    时下反腐有句口号，叫作反腐败要“老虎”、“苍蝇”一起打，即不论大官小官，贪污受贿数额不论大小，都要打击。我们觉得，这句口号用在食品安全监管上也很合适，食品安全监管，也要“老虎”、“苍蝇”一起打。不论大案要案还是小案例，只要是有意制造问题食品者，都要严厉打击，绝不手软。......

    作者：徐华 刊期： 2014- 16

  • 精心酿制高品质食醋--福泉春食品有限公司创新发展纪实

    福泉春食品有限公司创建于2001年，地处福建省永春县工业区，占地面积1万多平方米。公司总投资2000多万元，拥有规范化、科学化的厂区、厂房及一系列先进生产设备、检测器具。......

    作者：杜金龙 刊期： 2014- 16

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