期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
广西开展“洋快餐”连锁店肉及肉制品专项监督检查
桂鑫
关键词：广西, 洋快餐, 快餐连锁店, 肉及肉制品, 专项, 监督检查, 食品制作, 违法违规行为, 壮族自治区, 肉与肉制品, 质量安全, 药品监管, 严厉打击, 食品采购, 企业, 控制情况, 加工过程, 部门组织, 保管贮存, 麦当劳
摘要：广西壮族自治区食药监局近期发出通知，要求全区各级食品药品监管部门组织开展对麦当劳等快餐连锁店肉及肉制品专项监督检查，严厉打击使用过期变质肉类原料的违法违规行为。专项监督检查的内容主要有四项：一是检查企业肉与肉制品供应商；二是检查食品采购索证索票情况；三是检查企业食品保管贮存情况；四是检查食品制作加工过程质量安全控制情况。
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