期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
浅析食品检测检验体系的现状及对策
刘芳玉
关键词：食品检测, 检验体系, 事件, 食品质量安全, 食品安全问题, 农产品, 国家经济, 民以食为天, 以民为本, 生活水平, 塑化剂, 苏丹红, 瘦肉精, 品质化, 安全化, 人民, 奶粉
摘要：我们常说“国以民为本，民以食为天”。现实生活中，我们国家经常发生食品安全问题，如：奶粉事件、瘦肉精事件、苏丹红、沟油事件以及塑化剂等。随着我们国家经济的迅速发展和百姓生活水平的日益改善，人们对农产品等食品的需求变得多样化、安全化、品质化，尤其是我们国家加入WTO后，我国社会和人民对农产品等食品质量安全提出了更高层次的要求。
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