期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
农产品质量安全检测技术现状及发展趋势
潘磊
关键词：产品质量, 安全检测, 技术现状, 质量安全, 农产品, 检测技术, 有毒有害, 食物中毒, 检测体系, 检测人员, 检测方式, 检测标准, 技术水平, 安全监管, 专业, 物质, 事例, 食品, 农药, 健康
摘要：农产品质量安全检测技术是农产品质量安全监管极其重要的一部分，是检查农产品中是否有农药或者其他有毒有害的物质残留的技术手段。目前，我国社会上出现了许多食物中毒或者因吃了某些食品得了疾病的事例，这与我国现在农产品质量安全检测技术存在的问题有关。针对这些问题，需建立健全农产品质量安全检测体系；完善农产品质量的检测方式；提高检测人员的专业技术水平；完善农产品的质量安全检测标准，使农产品质量安全检测技术可以健康发展。
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