期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

出版地区 北京

订购价格 520.00

杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2013年第22期文章

  • 冬季养生柚来帮忙

    柚子的营养价值柚子的营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,这是其他水果所难以比拟的.它还含有非常丰富的维他命C和柚子酸,每100克柚子中富含150毫克的维他命C含量是柠檬的3倍.这就是柚子被普遍认为有效防治一般感冒的原因.众所周知,维他命C对一般感冒和神经痛有特别的效果.同时柚子富含的橙皮柑,其功效类于维他命P对于保护和强化毛细血管,预防脑溢血功效显......

    作者：尤兰 刊期： 2013- 22

  • 保护知识产权发展创新型经济——江苏三环实业依靠法律保护企业知识产权

    近日,江苏三环实业股份有限公司由于多项技术信息商业机密被窃,知识产权受到侵犯,企业累计造成经济损失近3亿元人民币.三环公司依法提起诉讼,目前相关嫌疑人已经被控制,案件正在调查审理中.随着我国知识产权法律的日趋完善,知识产权保护力度的日益加强,知识产权作为一种无形资产与企业的命运日趋紧密.一些中小型民营企业,由于缺乏知识产权的保护意识,结果导致企业失去发展的机会,甚至危及企业的生存.......

    作者：黄洁 刊期： 2013- 22

  • 2013全国苏商家乡行活动在宿迁举行

    日前,由江苏省工商业联合会、宿迁市人民政府和洋河股份(苏酒集团)联合举办的“苏酒情·家乡行”2013全国苏商家乡行活动在江苏省宿迁市举行.来自全国各地的苏商精英汇聚宿迁,齐商兴业大计,共谋合作发展.江苏省原副省长、省红十字会会长吴瑞林,宿迁市委书记蓝绍敏,江苏省委统战部副部长、省工商联党组书记邵军等领导,全国各省、市、自治区苏商商会会长和洋河股份(苏酒集团)董事长、党委书记张雨柏,总裁王守兵等出席......

    作者：吕洁 刊期： 2013- 22

  • 茶香醉天下——安化天泉茶业打造优质黑茶品牌

    安化天泉茶业有限公司位于湖南省安化县东坪镇中砥工业园,厂区规划用地150余亩,拥有厂房建筑面积两万多平米,是集种植、研发、生产、销售、服务于一体的现代化企业.安化天泉茶业有限公司秉持“品质第一、诚信经营、稳步发展、合作共赢”的经营理念,拥有先进的现代化设备和传统的制茶工艺;拥有一支技术精湛的研发团队、经验丰富的营销团队;公司承历史茶魂、谱黑茶新曲;始终以消费者需求为导向,以完善的管理和优良的品质为......

    作者：黄洁 刊期： 2013- 22

  • 南国汤沟酒开坛十里香——江苏汤沟两相和酒业有限公司发展纪实

    这是一方古老而又神奇的土地,素以海、古、神、幽著称.这里有史前文化的藤花落遗址、五千年历史的东方天书孔望山摩崖石刻和古典名著《西游记》中的花果山.悠久的历史、灿烂的文化,滋养着这片土地上的世世代代、山山水水,也孕育了千年佳酿——汤沟美酒.江苏白酒代表企业、著名的“三沟一河”之一的江苏汤沟两相和酒业有限公司,座落在新亚欧大陆桥东桥头堡、神奇浪漫之都、连云港市南大门——灌南县汤沟镇.公司占地75万平方......

    作者：陶明年 刊期： 2013- 22

  • 以质为根打造休闲食品领军品牌——记回头客食品(福建)有限公司

    近年来,休闲食品在国内市场蓬勃发展,面包类、蛋糕类、派类等糕点品类均相继获得爆发,不仅吸引了越来越多的淘金者,也造就了休闲食品类企业的后起之秀“回头客食品”(福建)有限公司.回头客食品(福建)有限公司创建于2006年7月,公司总部坐落于中国石雕之乡——福建省惠安县惠东工业园区.自创业以来,回头客食品秉持“安全、卫生、质量、效率”的生产管理理念,树立“以质为根、以仁为本”的发展价值观,长线规划,稳步......

    作者：张晓永 刊期： 2013- 22

  • 2013年第三批农产品地理标志登记产品公示信息

    ......

    作者： 刊期： 2013- 22

  • 果中佳品——栖霞苹果

    山东省栖霞市地处胶东半岛的中心位置,境内以山地丘陵为主,属温带季风型大陆气候,年平均气温在11.3℃左右,四季分明,气候宜人,土壤条件适宜,自然环境非常适合苹果生长.1866年,栖霞市开始引种栽植苹果.在长达140余年的栽培实践中,广大果农积累了丰富的技术和经验,率先总结出苹果幼树早期生产技术、周年整形修剪技术等,推动了全国果树生产技术的革新,果园管理水平一直处于全国领先地位.......

    作者：尤兰 刊期： 2013- 22

  • 茶中精品——西湖龙井

    被誉为茶中珍品的龙井茶,清新醇厚、甘泽润喉,有“色绿、香郁、味甘、形美”的特点,深受中外品茗者的喜爱.新中国建立后,西湖龙井茶被列为“国宾礼仪茶”,作为和平友好的使者走向世界.西湖龙井茶,因产于浙江省杭州市西湖山区的龙井而得名,是中国十大名茶之一,具有1200多年历史,在明代时期,被列为上品,在清朝被顺治帝列为贡品.清乾隆帝游览杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”.......

    作者：吕洁 刊期： 2013- 22

  • 美味果品——和田玉枣

    和田玉枣,和田枣品牌之一.原产地山西太谷,因其具有质优、产量高、寿命长等特点,后来便被先后移植到山西交城及新疆阿克苏、和田等地,因此和田枣也称之为骏枣、阿克苏大枣、和田大枣.“和田玉枣”系列产品产自新疆兵团农十四师旗下的红枣绿色食品出口基地.......

    作者：吕洁 刊期： 2013- 22

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