期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

出版地区 北京

订购价格 520.00

杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2013年第22期文章

  • 虎林食药监局开展肉类专项检查/魏县多措并举加强学生食品安全监管/大庆成立食品安全专家组

    ......

    作者： 刊期： 2013- 22

  • 畜产品瘦肉精监测合格率达监测以来好水平/新食品原料申报需出具风险评估意见/上海保健品企业将按信用等级监管

    ......

    作者： 刊期： 2013- 22

  • 国家加大对农产品流通基础设施投入力度

    国家发改委近日发布《蔬菜市场预测及2014年工作重点》.《重点》提出,2014年将加大对农产品流通基础设施的投入力度,着力落实降低蔬菜流通成本的有关措施,完善冬春蔬菜储备等调控手段,加强市场监测和信息引导.发改委表示,2014年将继续支持农产品批发市场、农产品冷链物流等农产品流通基础设施建设,特别是加大对北方大城市蔬菜流通设施的扶持力度,改善蔬菜存储流通条件,研究制定公益性流通基础设施目录,引导各......

    作者：王丽 刊期： 2013- 22

  • 农业部提出严厉打击种子“套牌”侵权行为

    农业部近期在河南省郑州市召开了种子市场监管工作座谈会.农业部副部长余欣荣在会上强调,要以国家级制种基地和制假售假重点地区为主战场,以玉米和水稻品种权保护为重点,严厉打击侵犯品种权的违法行为.当前我国以企业为主体,育繁推一体化的品种创新体系正在快速形成,育成了一批具有自主知识产权的新品种.但同时,套牌侵权现象也正在成为种子监管工作中的一个新的突出问题,严重扰乱了公平竞争的市场秩序,严重挫伤了企业和育......

    作者：倪雪 刊期： 2013- 22

  • 国家发改委发布蔬菜市场预测及2014年工作重点

    今年以来我国蔬菜生产供应总体保持平稳,1-9月蔬菜价格同比上涨5.2％.预计今冬明春蔬菜市场供应是有保障的,但价格将呈现一定的上涨态势.蔬菜市场供求及价格走势预测蔬菜市场总体供应有保障.据农业部统计,8月底,580个蔬菜重点县信息监测点在田蔬菜面积130.86万亩,比上年同期增加2.1％,今冬明春蔬菜生产供应总体上是有保障的.随着《国务院关于深化流通体制改革加快流通产业发展的意见》、《降低流通费用......

    作者：白露 刊期： 2013- 22

  • 方便面调料包抽检样品指标符合规定

    国家食品药品监管总局20日消息,针对媒体报道在一些方便面油包中检出铅、砷、铜等重金属问题,食品药品监管总局部署两家食品检测机构对国内市场方便面调料包重金属含量进行了抽检.结果显示,129个方便面调料包中的铅、总砷、无机砷指标符合《食品安全标准食品中污染物限量》相关规定.......

    作者：吴珊 刊期： 2013- 22

  • 强化学校食堂监管保障师生饮食安全

    近期,国家食品药品监督管理总局配合教育部开展了2013年秋季学校食堂食品安全督查.从督查的17个省(区、市)情况看,各地高度重视学校食堂食品安全工作,食品药品监管部门配合当地教育行政部门采取有力措施,强化学校食堂监管,各项工作成效明显.......

    作者：仇萌 刊期： 2013- 22

  • 《餐饮服务企业打包服务管理要求》有望12月出台

    随着餐饮“光盘行动”的不断深入,一套专门关于餐饮打包的规定即将诞生.目前这套《餐饮服务企业打包服务管理要求》的征求意见稿已发到中国商业联合会、国际食品包装协会的官网上面.据了解,该要求有望12月出台.征求意见稿中明确规定,餐企服务人员应向顾客提示打包食品的食用要求,对于有剩余食品的顾客,应主动征询顾客意见,按照顾客意愿进行打包,在打包时应当着顾客的面.同时及时收集顾客对打包服务的反馈.......

    作者：楚超 刊期： 2013- 22

  • 一片丹心系柏粮——记河北省柏乡粮库主任尚金锁

    排列整齐的高大平房粮仓、现代化的粮食储备库和鳞次栉比的水泥晒台,构成了粮食企业特有的建筑群.成片的绿地、清澈的水池和园林式的库区,显示出这里是一座管理有序、充满勃勃生机的具有现代化气息的粮库.河北柏乡粮库是全国同级粮库中比较大的粮库,仓容量达9亿斤,业务范围辐射全国25个省、市、自治县.曾先后荣获全国文明单位、全国五一劳动奖状、全国粮食系统先进集体等荣誉称号.然而,很少有人知道,许多年前,它只是一......

    作者：宋庆森 刊期： 2013- 22

  • 助力食品安全帮扶农民增收——永业集团依靠科技手段打造安全农产品

    如何在确保食品安全的前提下,同时能够使农业增效让农民实现增收致富?这是内蒙古永业生物园永业集团董事长吴子申一直思索并要探索解决的问题.“食品安全是一个系统工程,这个系统的建设立足于安全可控的全产业链条,农产品的安全是这个链条的源头.只有农民实现了富裕,这条产业链才能从源头进入食品安全的良性循环.”永业集团董事长吴子申形象地向记者描述了食品安全的产业图谱.......

    作者：宋庆森；张金山；高原 刊期： 2013- 22

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