期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

 点击详情 >

主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

出版地区 北京

订购价格 520.00

杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

往期目录

首页>食品安全导刊杂志
  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2015年第17期文章

  • 尚德守法全面提升食品安全法治化水平--2015年福建省暨福州市“食品安全宣传周”正式启动

    根据《国务院食品安全办等十八部门关于开展2015年全国食品安全宣传周活动的通知》（食安办〔2015〕5号）要求，及福建省委、省政府的统一部署，福建省于2015年6月16日上午，在福州举办“2015年福建省暨福州市‘食品安全宣传周’启动仪式”，正式开启为期16天（6月16日—7月2日）的食品安全集中宣传活动。福建省政协副主席陈荣凯宣布宣传周活动开始启动。......

    作者：林雅丽；翁润生 刊期： 2015- 17

  • 食品安全战线上的一面旗帜--记山西省“五一”劳动奖章获得者白亮

    任劳任怨无私奉献2015年，白亮获得山西省“五一”劳动奖章，使他成为山西省食药系统今年唯一的一位省级劳模。刚刚踏入30岁的白亮，做为一名食药监察战线上的共产党员，他以执法为民的责任感，客观公道的处事原则，严谨务实的工作作风，持之以恒的奉献精神，受到了广大党员和人民群众的一致好评。......

    作者：李文兵；赵守印 刊期： 2015- 17

  • 西湖春天安享贵族生活--访西湖春天售楼部总经理康定坤

    6月1日，本刊记者走进杞县，采访访企业家西湖春天售楼部总经理康定坤。记者了解到，西湖春天占地面积几十亩，建筑面积几十万万平方米，是杞县首家多层和高层相结合的电梯式花园洋房。楼房采用的是欧派风情建筑风格，舒适居住的人文设计理念，让业主居住在此享受的不仅是豪华奢侈，更是贵族生活。......

    作者：胡佳玺 刊期： 2015- 17

  • 湖北利川市食药监局监管工作亮点纷呈

    湖北利川市食品药品监管局在日常监管工作中，不断探索，勇于创新，克服了事多人少、业务不熟、装备不良等诸多困难，有力地保障了全市人民的饮食用药安全，各项工作呈现出许多亮点。“四轮驱动”落实“两个责任”严格按照各级党委的要求，认真落实党风廉政建设责任制，“四轮驱动”推动党风廉政建设，把“两个责任”落到实处，坚持党组书记亲自抓、分管领导直接抓、科室负责人具体抓、纪检抓监督，使党风廉政建设做到个个遵守，人人......

    作者：李利冰；董玉明；李建平 刊期： 2015- 17

  • 史晋芳的艰辛创业路

    对于众多养猪者而言，今年的行情起伏不停，波动的猪肉价格，使他们举步维艰，山西省右玉县山远生态畜禽开发有限公司（以下简称山远生态畜禽）总经理史晋芳同样也感到无奈。位于山西省朔州市右玉县白头里乡的山远畜牧种猪场从2010年建成至今，是右玉县目前具规模的标准化养猪场。注册资金100万元，占地120亩，建有标准化猪舍34栋，约两万一千平米，年存栏30000头。......

    作者：李文兵；王东红 刊期： 2015- 17

  • 弘扬中华饮食文化保护百年餐饮品牌--随刘忠厨师长走进北京饭店谭家菜

    “历经几代传人的潜心钻研、继承与创新，使“谭家菜”得到了长足的发展，屹立于中华高档餐饮界之巅。“谭家菜”始创于清朝末年民国初期，创始人谭宗浚。“谭家菜”吸收、继承了中国餐饮文化之精髓，历经百年沧桑，于1958年在毛泽总主席、周恩来总理的关怀下，引进北京饭店。谭家菜餐饮有限责任公司于2005年7月成立，自成立以来“谭家菜”品牌在市场经济的促使下，逐渐发展壮大，深受各国首脑及中外旅客所吸引和喜爱，拥有......

    作者：韩金胜；韩宁 刊期： 2015- 17

  • 承百年美德做良心月饼--记温州丁源兴食品股份有限公司董事长丁学观

    南方人吃月饼，都会夸赞江浙月饼，因为中国的月饼起源于江浙记者查阅故纸，发现中国的月饼历史悠久。据史料考证，远在殷、周时期，江浙人就做出一种圆型薄皮厚馅的“太师饼”，用以纪念闻仲太师。“太师饼”是中国月饼的先祖。西汉时张骞出使西域，带回来西方的芝麻、胡桃，为古人制作月饼增添了馅料，于是产生了用胡桃仁为饼馅的“胡饼”。到了唐朝，玄宗皇帝与杨贵妃赏月吃“胡饼”，玄宗嫌“胡饼”名字不雅。杨贵妃面对一轮明月......

    作者：白炳国；翁润生 刊期： 2015- 17

  • 安赛科K·REAL唯一可维持正常血压的纯磷虾油

    以色列安赛科公司再次实现了对评估磷虾油质量标准领域的突破，推出了市场上唯一一款经欧洲卫生当局认证的低钠磷虾油。许多人会从日常饮食中摄入过多的钠，因为很多人都并没有意识到大多数的加工食品和方便食品中都含有钠。高钠摄入会引起高血压，并诱发心血管类疾病，尤其会引发中风和心脏病。减少饮食中钠的摄入量是降低心脏病风险简单的方法。......

    作者：申海鹏 刊期： 2015- 17

  • 6类日常养生的米的吃法

    米是我们日常为常见的美食之一了，它的种类繁多，养生功效也极其多，下面小编给大家介绍了生活中常见养生的6种米营养与吃法，快到下文看看了解下吧！......

    作者： 刊期： 2015- 17

  • 秘鲁玛咖饮料家族的新星

    神奇玛咖近来，有一种名叫玛咖维锌的风味饮料，出现在饮料市场的货柜上，引起消费者的好奇和兴趣。这种产自秘鲁的玛咖饮料，以增强生命活力著称，在众多保健饮料中独树一帜。要弄清玛咖维锌饮料的功能，必须弄清什么是玛咖。......

    作者：孟庆玲 刊期： 2015- 17

动态资讯

点击排行
友情链接

湘ICP备2022022905号-2

本站非《食品安全导刊杂志》杂志社官网，如需杂志社直投，请联系客服索取网站或者电话