期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

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杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2015年第17期文章

  • 国内外食品安全标准体系比较研究

    食品安全是我国政府的一个工作重点，提高我国食品安全管理水平，加强监管机构负责食品安全的监督管理，直接对国民的饮食安全负责，是保障广大民众的食品安全的重要途径。因此，更好地促进我国食品标准体系与国际食品法典标准和发达国家标准体系的协调，建立合适的食品安全监管机构及对其赋予明确的职责，也就成了我国政府的改革重点。......

    作者：习娟 刊期： 2015- 17

  • 好时巧克力上质量黑榜

    近日，国家质检总局新公布的2015年3月进境不合格食品、化妆品名单显示，好时巧克力名列其中，此次“上榜”已经是一年之内的第三次。与此同时，据好时2015年一季度财报显示，其2015年一季度在中国地区的销售额下降近5成。据了解，好时此次“上榜”原因是在巧克力中违规使用化学物质维生素E。此前，国家质检总局2014年6月的进境不合格食品信息显示，5批次美国好时牛奶被检出违规使用甜菊糖苷、诱惑红。而紧接着......

    作者：芦超 刊期： 2015- 17

  • 甘肃食品安全宣传周：坚持法治以诚信为本

    6月16日，以“尚德守法，全面提升食品安全法治化水平”为主题的2015年甘肃省食品安全宣传周活动启动仪式在兰州举行。甘肃食品安全宣传周将紧扣法治与诚信两大宣传主线，重点突出新修订的《食品安全法》的宣传，引导食品企业及从业人员知法守法，强化主体责任意识，营造深厚的食品安全社会共治氛围。甘肃省食品药品监管局局长高建邦说，尽管当前甘肃食品安全形势总体是好的，但食品安全风险高发和矛盾凸显的阶段性特征仍然明......

    作者：王小英 刊期： 2015- 17

  • 陕西启动食品安全宣传周让食品安全知识进百姓家

    6月16日-7月2日期间，陕西将举行食品安全宣传周活动，陕西省各食品安全部门将通过多种形式、多个角度、多条途径，贴近实际、贴近生活、贴近群众的宣传活动，促进公众树立健康饮食观念，提升消费信心，提高食品安全意识和科学应对能力。陕西省人民政府副省长冯新柱、陕西省政协副主席千军昌以及省食安委各成员单位负责人出席了近日在西安举办的2015年全国食品安全宣传周陕西主场活动。......

    作者：张伟 刊期： 2015- 17

  • 三部门发布食品安全黑名单

    此次检出的不合格进口食品几乎涉及所有食品种类，包括饮料、糕点饼干、糖类等。随着我国逐渐成为世界大的食品生产国和消费国，食品安全成为各界关注的焦点。新修订的《食品安全法》对食品安全生产与监管提出了更高的要求。6月11日召开的全国加强食品安全工作电视电话会议中，国务院总理李克强批示，以“零容忍”的举措惩治食品安全违法犯罪。全国食品安全宣传周前夕，6月13日，农业部、国家质检总局与国家食品药品监管总局三......

    作者： 刊期： 2015- 17

  • 石家庄举行“食品安全超市行”宣传周活动

    17日上午，石家庄市2015年食品安全宣传周“食品安全超市行”活动在石家庄乐汇城沃尔玛超市正式举行。此次活动由石家庄市政府食品安全办、市食药监局主办，长安区政府食品安全办、区食药监局协办，沃尔玛(河北)商业零售有限公司石家庄南三条分店承办，全市大型食品流通企业、消费群体代表以及省会主要媒体记者共计100余人参加了此次活动。本次“食品安全超市行”活动是石家庄市2015年食品安全宣传周活动的一项重要内......

    作者： 刊期： 2015- 17

  • 四川食品安全抽检：10％抽检样品不合格

    17日从四川省食品药品监督管理局获悉，该局近期针对粮食及其加工品、食用油、酒类、调味品、肉制品等25类食品进行了监督抽检，截至5月底共抽检2234批次，发现不合格样品231批次，不合格样品发现率为10.34％。......

    作者： 刊期： 2015- 17

  • 甘肃酒泉65家食药企业商户被曝光

    6月4日，酒泉市食品药品监督管理局曝光5月份涉嫌违规违法的案件，65家食品药品企业和商户榜上有名，被处以100多元至10万多元不等的罚金。据了解，5月份，酒泉市食药监局通过日常检查、投诉举报、监督抽验等多种方式展开查验，发现全市各县市区的65家食品药品企业和商户存在一般程序违法违规行为。此次被曝光的违法违规案件中，除了超市、餐厅、娱乐场所外，还有不少医疗单位，其中甘肃渊和中药材生物发展公司、酒泉市......

    作者：董开炜 刊期： 2015- 17

  • 山东4家食品企业被曝光

    近日，国家食品药品监管总局抽检发现15批次不合格食品样品。其中包括山东新生源酒业有限公司等3家企业和合作社，超范围超限量使用食品添加剂；青岛中粮葡萄酒有限公司生产的赤霞珠红葡萄酒，品质指标不达标。本次食品安全监督抽检发现山东4个批次样品不合格，涉及4家企业和合作社。其中超范围超限量使用食品添加剂的有3个批次样品：青岛天玺实业有限公司生产的烤鳕鱼、山东新生源酒业有限公司生产的美国提子酒、威海经济技术......

    作者： 刊期： 2015- 17

  • 三家企业登婴幼儿食品质量黑榜

    在“严”食品监管条款发布一周后，国家食品药品监督管理总局(以下简称“食药监总局”)拿受瞩目的婴幼儿食品问题企业“开刀”。食药监总局披露，在近一次针对婴幼儿辅助食品的抽检中，涉及45家生产企业，其中包括杭州未来营养食品公司在内的三家企业登上质量黑榜。......

    作者：肖玮 刊期： 2015- 17

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