期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

出版地区 北京

订购价格 520.00

杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2013年第11期文章

  • 2014第21届中国国际包装设备展/制品馆全新亮相

    第21届中国国际包装工业展览会将于2014年3月在羊城举行，本届展会由中国对外贸易中心（集团）、雅式展览服务有限公司共同主办，旨在推进国内外包装行业人士的深层次探讨与技术交流，创建全球食品机械、包装机械的新产品与设备以及品牌建立的佳展示平台。2014年展会共设有“综合包装设备馆”、“液态包装设备馆”、“自动化/国际馆”和“包装制品及材料馆”4大主题展馆。第21届中国国际包装设备展/制品馆中展品分类......

    作者：孟雯 刊期： 2013- 11

  • 新西兰婴儿配方奶粉出口协会与中国检验认证集团签署备忘录

    近日，新西兰婴儿配方奶粉出口协会（NZIFEA）与中国检验认证集团（CCIC）签署了一份谅解备忘录，巩固双方关系，并为共同致力于新西兰品牌奶粉在中国市场的信心重塑迈出重要一步。该备忘录将为促进该协会企业的婴儿奶粉进入上海港口提供相关服务，并且双方将共同研究探索机制以加强新西兰奶粉的标签正统性。在该备忘录签订之际，新西兰婴儿配方奶粉出口协会代表团于9月23～24日对中国市场进行了为期两天的拜访，向各......

    作者：孟雯 刊期： 2013- 11

  • 中国食品健康七星奖评选：一场让食品安全看得见的行动

    9月24日，由第一财经和艺康集团联合主办、中国食品科学技术学会技术支持的第三届“中国食品健康七星奖”颁奖盛典在上海举行。本次评选共有30余家企业分别获得“年度餐饮服务企业”、“年度食品制造企业”和“年度零售连锁企业”奖项。中国食品健康七星奖根据企业在健康引领、组织完备、原料品控、工艺严格、员工自律、渠道管控和诚信负责七方面的评价评选产生。本届中国食品健康七星奖继续秉承公正而严谨的评选流程，依托专业......

    作者：申海鹏 刊期： 2013- 11

  • AB SCIEX蛋白质组学科学家赢得2013年国际蛋白质组学会科学技术奖

    近日，2013年国际蛋白质组学会议在日本举办。会上，ABSCIEX蛋白质组学应用总监ChristieHunter博士，凭借其推动靶向蛋白质组学发展做出的杰出工作，被授予2013年国际蛋白质组学会科学技术奖。靶向蛋白质组学是一种标准化的、生物研究的工作流程，目的在于将一个样品里特定的蛋白质群进行重复性好的定量分析。靶向蛋白质学的结果可以帮助生物学家回答基于假想的生物学问题，具有十分重要的生物学意义。......

    作者：孟雯 刊期： 2013- 11

  • 2013第十届北京高校健康环保周启动

    随着“舌尖上的浪费”问题被曝光，践行勤俭节约的光荣传统成了社会各界的热议话题，网民率先发起“今天不剩饭，从我做起！”的光盘宣言，由此掀起一场全民参与的“光盘行动”。9月22日，由北京环境科学学会、国际食品包装协会联合主办，北京凯发环保技术咨询中心承办的2013第十届北京高校健康环保周活动，在北京市环境保护宣传教育中心拉开帷幕。北京高校健康环保周是面向高校大学生开展的环保公益活动，从2004年起每年......

    作者：逯文娟 刊期： 2013- 11

  • CMB Engineering设立新亚洲区销售经理

    9月12日，为满足亚洲市场对制罐设备日益增长的需求，制罐机械行业的领先供应商--CarnaudMetalboxEngineering（CMBEngineering）宣布任命LawrenceCorbaly为公司的亚洲区销售经理。CMBEngineering设立此职位的目的是为亚洲区域的客户提供专门的工程渠道，便于客户获得该公司的专业技术。接任此职位后，Corbally将支持本区域生产各种尺寸的制罐厂......

    作者：逯文娟 刊期： 2013- 11

  • 2013亚洲国际标签印刷展览会在京、穗、沪三地举办推介会

    2013亚洲国际标签印刷展览会（LabelexpoAsia2013）将于10月15日、16日、17日上午，分别在北京港澳中心、广州花园酒店及上海华亭宾馆三地举办2013亚洲国际标签印刷展览会暨十周年庆典新闻发布会。即将于12月3～6日在上海新国际博览中心举办的2013亚洲国际标签印刷展览会（LabelexpoAsia2013），不仅是亚洲地区大的面向标签和包装印刷领域进行现场设备演示与材料展示的专......

    作者：申海鹏 刊期： 2013- 11

  • 滥用抗生素使比利时肉食广泛存在“超级细菌”

    比利时消费者协会10月25日表示，由于人类在医疗业和养殖业滥用抗生素，能够耐受大多数抗生素的“超级细菌”在当地肉食中广泛存在。比利时消费者协会今年4月和8月分别对当地的肉食进行微生物抽样检测，结果表明73%的禽肉、16%的猪肉和8%的牛肉含有超级细菌。该协会指出，肉食中出现超级细菌的危险是双重的，一方面使人们更易受到超级细菌的感染，另一方面可能将抗生素耐药性传给存在于人们消化系统中的其他细菌。......

    作者：申海鹏 刊期： 2013- 11

  • 安捷伦举办Cary 7000通用型分光光度计（UMS）VIP研讨会

    9月2日，全球分析、测量技术的领导者安捷伦科技公司在上海举办“Cary7000通用型分光光度计VIP研讨会”，多名业界专家、实验室技术人员和用户代表参加了此次研讨会。会上，安捷伦介绍并演示了新品Cary7000通用型分光光度计（UMS）的应用及其软硬件功能，全面、深入地展现了其作为安捷伦全新一代光学材料测试平台，助力中国用户所实现的突破。同时，安捷伦也与各方探讨了分光光度计在光学材料中的测量及其发......

    作者：申海鹏 刊期： 2013- 11

  • 2014年“世界肠道健康日”确定主题

    近日，世界胃肠道组织(WGO)携手达能乳品于正在上海召开的2013年世界/亚太消化病大会（WCOG/APDW）上召开新闻发布会，世界胃肠道组织理事会（WGOFoundation）主席EamonnQuigley教授、中华医学会消化内镜学分会主任委员、全军消化内科专科中心主任、上海长海医院消化内科主任李兆申教授与达能乳品公司事务与健康事务总监徐杰先生共同出席了此次活动。世界胃肠道组织的代表在会议上宣布......

    作者：孟雯 刊期： 2013- 11

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