期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
往期目录
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
-
2019
首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
HRes275系列高分辨快速液相系统实现高效的色谱分析
邓春波
关键词：高分辨, 液相色谱, 系统, 色谱分析, 气相色谱法, 有机化合物, 生物活性物质, 分离和分析, 应用, 样品, 食品分析, 色谱技术, 热稳定性, 灵敏度高, 分析速度, 分离效率, 高沸点, 蒸气压, 选择性, 高分子
摘要：色谱技术在食品分析中有着非常广泛的应用.气相色谱法具有选择性高、分离效率高、灵敏度高、分析速度快等特点,但仅适于蒸气压低、沸点低样品的分析,而不适用于分析高沸点化合物、高分子和热稳定性差的化合物以及生物活性物质,因此在具体应用上受到一定的限制,在全部有机化合物中仅有20%的样品可采用气相色谱进行分析.而液相色谱法则可以对80%的有机化合物进行分离和分析,很好的弥补了气相色谱法的不足之处.
友情链接