期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2015年第9期文章

  • 浅谈幼儿园食品安全营养均衡的科学管理

    均衡饮食、食品安全、合理营养对儿童身体的健康成长尤其重要。幼儿园的膳食安全管理工作需要严格地对待和管理，建立起规范，从而确保食品的安全。科学均衡地配餐，精心地烹调，确保膳食的营养，使幼儿养成良好的进餐习惯，从而保障幼儿的身体健康。......

    作者：田圆 刊期： 2015- 09

  • 我国居民膳食结构与慢性非传染性疾病发生的关系研究

    日常膳食结构不合理导致的营养失衡是多种慢性非传染性疾病发生的主要因素之一。通过多种食物合理搭配起科学的膳食结构来维持机体健康为营养学研究的终目的和意义。......

    作者：赵振军；江祖德；姚志广 刊期： 2015- 09

  • 探讨中药保健食品研发的思路

    随着社会的发展进步，我国对于保健食品的研发也不断的在进步，长期服用中药保健食品能对人体功能的调节起到一定的作用，既可以适用于特定的人群食用，调理身体，也适用于不以治疗为目的的人群，起到健体的作用。本文主要探讨了中药保健食品研发的思路，并分析了我国保健食品的现状，找到其中存在的一些问题。......

    作者：韩丽；魏春燕；魏博；和娴娴；史静静 刊期： 2015- 09

  • 向日葵施用氮肥的反应与氮肥推荐用量

    氮是向日葵生长发育过程中重要的三要素之一，氮在植物体内很容易流动，是科学施肥难以管理的营养元素。为明确向日葵施用氮肥对产量的影响，以及施氮肥对氮素养分的吸收规律和利用效率，于2008～2012年在内蒙古河套及土默川的向日葵典型种植区域进行了12项次田间肥料试验，结果表明，向日葵施用氮肥增产19.6%，每kgN增产向日葵籽粒3.6kg，施用氮肥N的当季利用率为35.7%，生产100kg向日葵籽粒需要......

    作者：张三粉；段玉；妥德宝 刊期： 2015- 09

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