期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

出版地区 北京

订购价格 520.00

杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2014年第25期文章

  • 让中国泡菜香飘全世界

    蔬菜关系国计民生，四川是我国西部农业大省，也是重要的冬春商品蔬菜基地。尤其是四川泡菜以其生态、低盐、脆香、鲜美的独特风味，深受广大消费者喜爱。多年来，四川泡菜产业在四川省委、省政府的正确领导下，已经发展成为年销售收入超过两百亿元的农业支柱产业，实现了区域化、专业化、标准化、规模化、集约化、品牌化发展；知名度和美誉度日益提升，销售范围遍及全国各地以及世界许多国家和地区，实现了农民、企业、政府、社会多......

    作者：孙中华 刊期： 2014- 25

  • 全力打造中国泡菜第一品牌

    中华美食享誉全球，“东坡泡菜”香飘五洲。眉山，是大文豪苏东坡的故乡，是国家级新区天府新区的重要组成部分和全域协调区。近年来，在四川省委、省政府的正确领导下，我们抢抓省委实施“三大发展战略”的重大机遇，坚持“融入成都、同城发展，三化联动、统筹城乡”发展思路，强力实施“工业强市、文化立市、环境兴市、依法治市”的发展战略，加快建设“现代工业新城、历史文化名城、生活品质之城”，奋力推进眉山经济社会快速健康......

    作者：李静 刊期： 2014- 25

  • 自觉守法遇事找法

    党的十八届四中全会通过的《中共中央关于全面推进依法治国若干重大问题的决定》中指出，要加快保障和改善民生、推进社会治理体制创新法律制度建设，完善食品安全方面的法律法规。要推动全社会树立法治意识，坚持把全民普法和守法作为依法治国的长期基础性工作，深入开展法治宣传教育，引导全民自觉守法、遇事找法、解决问题靠法。......

    作者：徐华 刊期： 2014- 25

  • 做放心优质米捍卫万昌品牌--访吉林省胜昌米业有限公司董事长兼总经理金胜昌

    金秋十月，秋高气爽，正是稻米收割的好季节。记者来到吉林省吉林市万昌镇，目睹了农民收割水稻的场面，与他们一起分享收获的愉悦。......

    作者：于力霏；秦学武 刊期： 2014- 25

  • 迎驾集团：酿造美味的生态美酒

    近日，由安徽省工商联牵头开展的“2013年度安徽省上规模民营企业经营情况调研及百强排序活动”正式公示，迎驾集团以2013年纳税9.4亿元第三次荣登“2013年安徽民企百强纳税”榜首，实现安徽民企百强纳税三连冠。......

    作者：夏金华 刊期： 2014- 25

  • 喝“江芳”农家陈酿吃“绿丰”有机大米

    “做酒如做人，贵在一个真”，黑龙江省通河县浓河镇万江酒厂正是在充分了解了这样一种浓郁的老百姓文化基础上酝时而生。......

    作者：张秋 刊期： 2014- 25

  • 雨润食品再度荣膺中国食品健康七星奖

    近日，2014年中国食品健康七星奖颁奖盛典在上海举行，来自中外共33家企业捧起七星奖杯，分享了“供应链管理奖”、“社会责任奖”、“品质卓越奖”、“健康引领奖”等奖项。雨润食品连续三年荣登榜单，前两届获“年度食品制造企业”荣誉，本届获“供应链管理”年度获奖企业，成为连续三年上榜企业。......

    作者：南雨 刊期： 2014- 25

  • 醇厚清爽的东方紫酒

    紫酒，源自千年前的皇室御用美酒。早在公元938年，于阗王（今新疆）李圣天就将紫酒作为宴请贵宾的专用“国酒”。紫酒在我国一千年前就有记载，现在的酿造工艺的古代配方核心部分一直可以追溯到北宋时期。那时，于阗王李圣天就曾用它招待贵宾，这在《五代史》中有明确记载，“圣天衣冠如中国，其殿皆向东，曰金册殿，有楼曰七凤楼。以蒲桃为酒，又有紫酒、青酒，不知其所酿，而味尤美”。这里所说的“紫酒”，经考证为莎车、和田......

    作者：唐子惠 刊期： 2014- 25

  • 板城打造“河北第一民酒”--访板城酒业事业部总经理谭小林

    自8月8日“天下烧锅醉板城”品牌发布暨板城烧锅酒星级系列新品上市会之后，板城酒业就如一辆驶上“民酒”快轨的列车。......

    作者：何玉 刊期： 2014- 25

  • 做安全的美味火锅

    冬天临近，火锅再度受到人们的青睐，而什么样的火锅才安全健康也成为消费者担忧的问题。近来，由著名影星李冰冰、黄晓明、任泉三位影视演员合资开的“热辣壹号”火锅店受到消费者的喜爱。近日笔者采访了“热辣壹号”的经理人罗兵先生，他认为，大家对“热辣壹号”的喜爱，不仅是因为明星的号召力，而是因为它本身的魅力所在。......

    作者：孙红月 刊期： 2014- 25

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