期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

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杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2014年第24期文章

  • 食品企业生产许可审查中常见问题及改进建议

    食品安全是人们关注的热点问题，食品生产实行许可制度是我国食品安全法的规定。本文主要阐述笔者在参与食品企业生产许可现场核查时发现的小型食品企业现状及常见问题，并提出参考改进建议。......

    作者：吕艳蓓 刊期： 2014- 24

  • 化繁为简找到您想要的食品相关法规

    每个国家的食品法规都非常的错综复杂，尤其是如果您对产品要出口的国家相关食品法规一无所知时，从何开始着手，去哪里查询，这些问题都会让你一筹莫展。......

    作者：希乐仑公司 刊期： 2014- 24

  • 施耐德电气与新松机器人联手发力并联机器人解决方案

    2013年，中国成为全球第一大工业机器人市场，在“机器人产业元年”的2014年，中国机器人产业正积极寻求技术突破，希望找到适合自己的市场定位。全球OEM（机器设备生产商）自动化技术领导厂商施耐德电气，与中国本土工业机器人领军企业新松机器人。联手合作研发，只为制造出具有“中国特色”的工业机器人：一个从头到脚、每一个部件都是为了中国制造业服务的机器人。在合作中，新松机器人携手施耐德电气推出了针对食品行......

    作者：申海鹏 刊期： 2014- 24

  • 艺康：做好食品安全，推动社会责任--访艺康全球资深副总裁兼大中华区总经理王铁

    过去几年，在每一次重大的民生新闻事件当中，食品问题总是让人无法忽视，也总会留下一些让人疑惑的思考点，到底是哪里出了问题。自2009年国家《食品安全法》颁布实施以来，艺康看到了中国食品安全取得了一定的进步--公众获得的食品安全信息更为透明，更多企业将食品安全视为企业生产的重中之重，食品行业的交流及互动更为频繁。......

    作者：申海鹏 刊期： 2014- 24

  • 高速生产的糖果汉堡

    日前，舒伯特公司建造了迄今为止大的一条TLM-F44生产线，对糖果公司的包装流程实现了自动化改造，并为产品包装加上了塑料盖。......

    作者：英国加工和包装机械协会 刊期： 2014- 24

  • 轻量化成本

    Kliklok公司深深明白成品包装成本和生产总成本的重要性。因此他们始终保证自己的纸箱包装机能够满足其客户可持续包装的要求。......

    作者： 刊期： 2014- 24

  • 微访谈之各主要大国农药残留限量概况

    随着国际食品和农产品贸易的发展，食品安全问题逐渐成为了全球化问题并愈发引起重视，农药残留在农产品贸易中的地位越来越突出。而食品中农药残留限量标准是判定产品是否符合食品安全要求的重要依据。当今日益严格的限量值既保护公民健康又是发达国家设置技术性贸易壁垒的手段，因此各国纷纷构建食品安全保障体系，不断制修订食品中农药大残留允许限量（MRLs）。......

    作者：中食安信 北京 信息咨询有限公司 刊期： 2014- 24

  • 脱颖而出的合理布局是理想的选择

    阳光明媚的天气，陡峭的山坡上铺满了鲜亮的绿色草地。闲然自得的奶牛安详地在草地上咀嚼着多汁的青草和多彩的花朵。这听起来美好得不真实对不对？但对于FreiburgerSchwarzwaldmilchGmbH的制酪场而言，他们只需用自己的眼睛便可看到如此美丽的风光。虽然黑森林极具传统的制酪场每天要处理60万公升的牛奶，但是它购买的宝贵原料全部来自该地区的农场--其中大多数是养殖着25～30头奶牛的家庭式......

    作者：克朗斯公司 刊期： 2014- 24

  • Addivant：以产品创新赢得市场--访AddivantTM/科聚亚（Chemtura）亚太区域主管吴志鹏

    近期一则“AddivantTM新一代WESTON?705液体亚磷酸酯抗氧化剂产品顺利通过FDA关于食品接触应用的批准”的消息见诸各大行业媒体及网络。但从本刊记者及读者的反馈来看，之前对AddivantTM公司的了解还不是很多，他们也都提出了同样的问题：AddivantTM到底是一家什么样的公司？WESTON?705产品在应用上有什么样的优势？它通过FDA的认证意味着什么？......

    作者：王崇民 刊期： 2014- 24

  • 食品接触材料蒸发残渣检测案例

    食品接触材料（Foodcontactmaterial）是指在正常使用条件下，各种已经或预期可能与食品接触、或其成分可能转移到食品中的材料或制品，涉及食品包装、餐具、厨具、食品加工机械、经营过程中直接接触食品的容器等，以及用于这些产品或材料的着色剂、油墨等辅助材料。......

    作者：郝文静；周伟芳 刊期： 2014- 24

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