期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

出版地区 北京

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杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2013年第13期文章

  • 沃特世ACQUITY QDa质谱检测器为色谱分析带来“一键启动”的质谱检测功能

    10月21日，沃特世（Waters?）公司在北京瑞吉酒店举办新品发布会，隆重发布新型ACQUITY?QDaTM质谱检测器--首款能为色谱分离提供高质量质谱数据的质谱检测器。这是沃特世在全球第一时间落地发布这一新型质谱检测器，并且已开始向全球发售。......

    作者：逯文娟 刊期： 2013- 13

  • 坚持客户第一，守护食品安全--访维德维康生物技术有限公司总经理李杰超

    北京维德维康生物技术有限公司是专业从事食品中有害化合物残留快速检测技术、动物疫病快速诊断技术研究及相关产品开发的高新技术企业。近日，本刊记者就快速检测技术、企业发展理念等问题特别采访了北京维德维康生物技术有限公司总经理李杰超先生。......

    作者：唐蕊 刊期： 2013- 13

  • 授人以渔，安民以食--访勤邦生物技术有限公司总经理万宇平

    北京勤邦生物技术有限公司是我国自主创新开发食品安全快速检测设备和免疫试剂的高新技术企业，专注于食品安全事业，为用户提供专业的咨询服务、先进的技术支撑和高效的行业整体解决方案。近日，本刊记者专访北京勤邦生物技术有限公司总经理万宇平先生，针对国内食品安全检测技术、检测产业发展情况及企业定位与服务等问题进行了交流。......

    作者：唐蕊 刊期： 2013- 13

  • HACCP，食品企业长远发展的“利器”--访认监委注册管理部主任顾绍平

    中国国家认证认可监督管理委员会（以下简称认监委）是国务院决定组建并授权，履行行政管理职能，统一管理、监督和综合协调全国认证认可工作的主管机构。其直属部门主要包括认可监管部、认证监管部、注册管理部、实验室与监测监管部，以及科技与标准管理部等几大部门。其中，注册管理部主要承担进出口食品生产、加工、储存等企业的卫生注册登记及其注册评审和监督管理工作，另外，还负责HACCP（危害分析和关键控制点）的应用研......

    作者：逯文娟 刊期： 2013- 13

  • 今年浙江吊销6家无公害绿色食品企业认证

    本刊讯（记者逯文娟）无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志产品（简称“三品一标”）是政府主导安全优质农产品公共品牌，在保障农产品质量安全方面发挥引领、示范作用。11月5日，浙江省农业厅绿色食品办发布“三品一标”情况通报会。省绿色食品办主任方丽槐表示，近3年来，浙江“三品”质量抽检合格率都稳定保持在98%以上，远高于一般农产品合格率，没有发生重大质量安全事故。......

    作者：逯文娟 刊期： 2013- 13

  • 日本曝出多起食材标识虚假案牵扯多家老字号酒店

    本刊讯（记者孟雯）日本多地近一段时间接连曝出多起食材虚假标识的事件，牵扯多家老字号酒店和百货店。日本消费者厅11月6日要求日本酒店协会等行业团体立即采取整改措施，力图尽快遏制并化解这场蔓延全国的食品信任危机。日本大丸松板屋百货公司5日确认，去年新年期间出售的“年节菜”中，用于“日本对虾陶罐派”的食材并非昂贵的日本对虾，实为更廉价的大草虾。随后，东急酒店集团、伊势丹三越公司、京阪酒店、高岛屋百货公司......

    作者：孟雯 刊期： 2013- 13

  • 乐康瑞德LycoRed第二届健康营养学术研讨会在上海成功举办

    本刊讯（记者孟雯）10月20日，世界领先的专注于营养健康添加和天然色素的科研公司--乐康瑞德公司在上海成功举办了第二届健康营养学术研讨会。研讨会上，乐康瑞德发布了近科研成果，诸位相关顶级研究人员、权威专家出席研讨会并进行了专题演讲，吸引了各食品饮料生产厂家、膳食补充剂制造商及其他专业人士参加。乐康瑞德本届健康营养学术研讨会的主题议题有：乐康瑞德公司专注于低密度脂蛋白的心血管健康、女性绝经后的健康和......

    作者：孟雯 刊期： 2013- 13

  • 安捷伦科技携系列新品和解决方案参展BCEIA 2013

    本刊讯（记者唐蕊）10月23日，第十五届北京分析测试学术报告会暨展览会（BCEIA2013）在北京拉开帷幕，全球领先的测试测量公司安捷伦科技如期参加此次展会。安捷伦科技高级副总裁、化学分析事业部总裁MikeMcMullen先生专程到访，并与安捷伦生命科学及化学分析事业部中国区高层经理一起，向各方汇报了安捷伦的新成果和发展方向。......

    作者：唐蕊 刊期： 2013- 13

  • AB SCIEX拓展新加坡市场将推动科技创新

    本刊讯（记者唐蕊）全球质谱分析技术的领导者ABSCIEX公司于10月31日宣布在新加坡设立新的大型研发中心，使得新加坡成为ABSCIEX大的运营中心，同时也标志着公司在新加坡的拓展进入到下一主要阶段。ABSCIEX公司在新加坡的扩张使其能更好地为亚太地区的客户服务。该研发中心是ABSCIEX继马西岭投资1千万美元的全球运作的延伸。位于马西岭的ABSCIEX研发中心生产了多款生命科学领域领先的仪器，......

    作者：唐蕊 刊期： 2013- 13

  • 珀金埃尔默举办北京分公司客户体验中心落成庆典暨新产品发布会

    本刊讯（记者逯文娟）专注于提高人类健康及环境健康的全球领先企业珀金埃尔默（PerkinElmer）公司，于10月22日完成了其北京分公司的搬迁及扩容。同时，珀金埃尔默在中国的第3个客户体验中心（CKC）也在新扩容的北京分公司落成，成为珀金埃尔默提供卓越用户体验的又一重要平台。珀金埃尔默环境健康事业部总裁DustyTenney出席了当日在北京举行的庆典仪式。在此次庆典上，珀金埃尔默还发布了其新一代串......

    作者：逯文娟 刊期： 2013- 13

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