期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

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出版地区 北京

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2016年第8期文章

  • 源头管控为了舌尖上的安全--湖北利川市食品药品监管工作纪实

    2月29日，笔者从州食品药品安全委员会办公室和州食品药品监督管理局获悉，利川市政府和利川市食药监局在2015年食品药品安全目标考核中，均名列全州八县市第一名。......

    作者：李浩然；董玉明 刊期： 2016- 08

  • 增强风险意识 提升食品行业防控能力--记河北省食品药品监督管理结出丰硕“果实”

    自去年以来，河北省食品药品监督管理系统认行“三严三实”，落实“四个严”，强化“四有两责”，坚持问题导向，注重体系建设，始终保持严惩重处高压态势，2015年全年未发生较大及以上食品安全事件，公众对河北省食品安全工作的满意度由2014年的56.47%提高到2015年的60.04%。......

    作者：石巍；孙明 刊期： 2016- 08

  • 强力打造 “明清黄河故道生态旅游区”

    “旦辞爷娘去，暮宿黄河边”，《木兰辞》中这句话相信我们每个人都不陌生。据相关专家考究，初步认定花木兰代父从军时，早晨从虞城县南端的营郭镇辞别爹娘，傍晚住宿在虞城县北部的“黄河边”。这里的黄河边指的就是现在虞城县田庙乡境内的黄河故道。......

    作者：张艳玲；刘晓磊；王志伦 刊期： 2016- 08

  • 许昌召开食品药品党风廉政工作会议

    3月1日，河南许昌市食品药品监督管理局组织召开全市食品药品监督管理暨党风廉政建设工作会议，深入贯彻落实全国和省食品药品监督管理暨党风廉政建设工作会议、许昌市委经济工作会议、全市领导干部会、人大政协“两会”以及市纪委六次全会精神，总结2015年工作，分析形势，部署2016年监管和党风廉政建设工作。会上，许昌市政府食安办主任、食品药品监督管理局局长张和惠作了题为《凝心聚力、务实重干，奋力开创我市食品药......

    作者：陈贯宇；柴占阳 刊期： 2016- 08

  • 推动各方责任落实 健全监管长效机制--福建召开2016年全省食品生产流通监管工作会议

    2月24日，福建省食品药品监督管理局在福州召开2016年全省食品生产流通监管工作会议。会议总结交流了2015年度全省食品生产流通监管工作，分析研究了当前食品生产流通安全形势，并对2016年食品生产流通监管工作任务进行了安排部署。......

    作者：翁润生 刊期： 2016- 08

  • 广泛调研达成共识中国渔业协会联合北京水产农特产企业商会 将成立鲈鳜鱼分会

    中国渔业协会换届大会将于今年4月7日在北京召开。届时，由中国渔业协会倡导，在北京水产农特产企业商会的积极配合努力下，将正式成立鲈鳜鱼行业首个全国组织，共同研讨订立水产品流通与运输管理办法，实施行业有效监管，强化行业自律，谋求创新发展，以期达到保障水产品安全的目的。......

    作者：申萌；周蓓蓓 刊期： 2016- 08

  • 食药监管战线上的巾帼英雄--记陕西省食药监管系统一线女性执法人员

    在三秦大地上，活跃着一支“信念坚定、监管为民、严格执法、敢于担当、清正廉洁”的食品药品监管执法队伍。为了人民群众的饮食用药安全，他们默默书写着忠诚与奉献。在这支队伍中有这样一个群体，无论是局领导还是普通一兵，她们用女性特有的执着和坚韧、细腻和温柔，在平凡的岗位上诠释着食药人的责任与担当，为食品药品监管事业增添了一抹亮丽的色彩。让我们走近这个群体，用心聆听和体会她们的故事。......

    作者：张伟峰；贺亚龙 刊期： 2016- 08

  • 喜数成绩局面向好扎实部署再争新高--河南省食品药品监督管理局工作记要

    2月24日，河南省食品药品监督管理暨党风廉政建设工作会议在郑州召开。会议传达学习了郭庚茂书记、谢伏瞻省长、李克常务副省长等省领导的重要指示批示，回顾总结了2015年全省食品药品监督管理暨党风廉政建设工作，认真分析了全省食品药品安全工作形势，研究部署了2016年工作。省政府食安办主任、省食药监局局长许廷敏作了工作报告，驻局纪检组组长王毅作了党风廉政建设工作报告。......

    作者：卫跃川；马建军；柴占阳 刊期： 2016- 08

  • 食品安全战略恳谈会建言献策

    《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十三个五年规划的建议》提出，要“实施食品安全战略，形成严密高效、社会共治的食品安全治理体系，让人民群众吃的放心”。......

    作者： 刊期： 2016- 08

  • 粮油食品中黄曲霉毒素的危害与预防措施

    黄曲霉毒素是一种具备强致癌性的天然物质，常常出现于粮油食品及其制品中，其不仅可对人类、动物造成直接危害，还可经由食物链由动物转移至人类机体，严重威胁人类身体健康。......

    作者：张斌旺；肇立春；王东伟 刊期： 2016- 08

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