期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

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杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2016年第35期文章

  • 把传统食品“炒”香

    炒货食品及坚果制品是百姓传统休闲小食品，这些食品中大都含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、锌、铁等营养成分，对人体新陈代谢、调节血压和降低胆固醇有一定作用，从而成为人们日常消费的一部分，而元旦、春节期间更是它的消费旺季。......

    作者：赵建平；宋晓霞 刊期： 2016- 35

  • 中国康立方“为爱·唯健康”

    如果说中医药的存在和传承是一个奇迹的话，奇迹就在于中医药有着绵延不断的强大生命力。中华文明辉煌五千年，创造了诸如天文、历算、水利等诸多古代科技文明，而完整保留且仍然发挥重要作用的只有中医药学。“中医传承不止于治病，应把中医精粹转化成为一种日用品，将中医精粹真正带入千家万户。”中国康立方养生创始人王悟铭如是说。......

    作者：申萌；王静静 刊期： 2016- 35

  • 雪域丁香 泼墨草原--韩国锋

    生活在内蒙古大草原，就具备了草原人粗犷豪迈的性情，吃苦耐劳、勇往直前的精神。像丁香一样在阳光下绽放，又可傲立于万里雪域之上。......

    作者：侯庆山 刊期： 2016- 35

  • 行云流水 柔中带刚--李清云

    李清云，1963年生于河北省辛集市，自幼酷爱书画艺术，曾刻苦临摹古代王、颜、赵及现代书法家启功、韩绍玉等名家碑帖，融各家之长，并在八十年代多次受到著名书法家韩绍玉先生的亲临教授指导，经多年悉心钻研，形成了清秀、劲健、酣畅的个人风格。现为省、地书法协会会员，其作品经常参加省、地展览并多次获奖，部分书作被国内、外书法爱好者收藏。......

    作者：吴传东 刊期： 2016- 35

  • 冲破阴霾 金星璀璨

    十二月的郑州，天空与往年一样，经常蒙着灰色的纱，等待着风吹，等待着雨落。具有相同命运的还有全国啤酒市场。2014年，全国啤酒行业产量4922万千升，同比下降0.96%；2015年，全国啤酒行业产量4715万千升，同比下降5.1%；2016年1—5月，全国啤酒行业产量1769.7万千升，同比减少4.2%；今年夏季多地连续阴雨，人们对啤酒的需求减少，使本就惨淡的啤酒市场雪上加霜。......

    作者：赵建平；宋晓霞 刊期： 2016- 35

  • 创新举措 狠抓落实 全面提升食品药品安全整体水平--访江苏省徐州市食品药品监督管理局局长朱信敏

    2016年是“十三五”规划起始之年，也是贯彻落实健全完善食品药品监管体制机制和全面履行食品药品监管职责的推进之年。......

    作者：张善永；吴传东；王磊 刊期： 2016- 35

  • 高密市坚持“三个落实”细化工作责任

    严格落实包靠责任。成立了以市长为组长的创城工作领导小组、市级领导班子成员任组长的7个包靠工作组，市级领导包靠镇街区和部门。及时召开创城工作会议，制定下发实施方案和工作细则，把工作任务分解压实到各镇（街区）及相关责任单位，单位负责人对重点区域实行“一对一”包靠，全天候督导推进。......

    作者：周致富 刊期： 2016- 35

  • 高新区“全方位、零死角、多举措” 迎接食品安全城市创建验收工作

    山东省潍坊市高新区为迅速落实高新区食品安全城市创建调度会精神，做好迎接食品安全城市验收工作，高新区“三城同创”办公室连夜行动、挂图作战，掀起新一轮创建热潮。......

    作者：刘永波；张旭辉 刊期： 2016- 35

  • 寿光市多措并举加强蔬菜质量安全监管

    今年以来，山东省寿光市以创建“国家食品安全城市”和“县级食品安全示范县（市）”为抓手，采取多项措施，有效保障寿光蔬菜产业良好发展。......

    作者：孟春 刊期： 2016- 35

  • 安丘市确保农产品质量安全

    近年来，山东省安丘市在全国率先提出并实施了农产品质量安全区域化管理，被国家质检总局确定为“安丘模式”在全省、全国推广，被国家标准委表彰为“国家级农业综合标准化优秀示范市”。......

    作者：黄卫华；崔同军 刊期： 2016- 35

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