期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
点击详情 >主管单位: 中国商业联合会
主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会
出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270
国内统一连续出版号: CN 11-5478/R
邮发代号: 80-702
出版周期 旬刊
创刊时间
出版地区 北京
出版地区 北京
订购价格 520.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
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- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
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食殇-- 从一例毒蘑菇中毒事件 谈农村留守儿童食品安全问题
深夜，一个老人的凄厉喊声，一阵阵传来，撕裂了小山村的宁静。闻讯赶来的村民，看到一位老人躺在院中的泥水里，手指堂屋，神智不清；屋里，一双儿女躺在充满呕吐物的床上，气息微弱，生命垂危。......
作者：尹争春 刊期： 2016- 11
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学校餐饮的卫生状况及解决途径
我国学校食堂在学校实行后勤后的经营主要依靠社会餐饮企业来进行，模式有效为学校的后勤部门减轻了负担带来了一定的经济效益。但是在学校餐饮中还存在一定的卫生问题。因此我们需要正视当前学校餐饮管理中存在的问题，加强学校餐饮的卫生管理保证中学师生的身体健康。......
作者：张国林 刊期： 2016- 11
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食品检验检测的重要性
食品安全直接关乎到人民群众的生命健康。保障食品安全是国家在任何时期都应该重视的工作，食品检验检测是保障食品安全的直接的手段，也是有效的手段。提高现有的食品安全检验检测技术，建立一个严格有效的食品检验检测体系是保障食品安全的关键。......
作者：高梅 刊期： 2016- 11
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济宁食品药品投诉举报宣传日活动举行
3月31日上午，济宁3?31食品药品投诉举报宣传日活动举行，食药监部门工作人员接受市民现场投诉咨询，并现场教市民识假辩假。三辆食品药品安全快速检测车辆也开进了活动现场，接受市民现场送检。......
作者： 刊期： 2016- 11
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福州破获“铝馒头”食品安全案
福州警方4月9日披露，涉嫌生产、销售不符合安全标准食品案的犯罪嫌疑人韩某林现已投案。据介绍，福州市罗源县公安局治安大队年前通过先期摸排研判，发现城关东环新村“某早点店”的老板韩某林多次购进未标示“无铝”标志的泡打粉，用作生产肉包、馒头、油炸饼。......
作者： 刊期： 2016- 11
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太原长风东派出所开展3.15宣传活动
为进一步提高群众打假维权意识，净化市场环境，在“3.15”权益日到来之际，山西太原长风东派出所组织民警联合太堡社区深入辖区在人员密集场所开展消费者法律维权宣传活动。......
作者：马庆和 刊期： 2016- 11
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湖南人大4月起开展食品安全执法检查
3月31日，湖南省市州人大教科文卫工作座谈会暨立法培训班在长沙举行。会议通报了2016年湖南省人大教科文卫委工作，对食品安全执法检查工作了安排部署，并就设区的市、自治州历史文化保护地方立法工作进行研讨学习。湖南省人大常委会副主任刘莲玉出席。......
作者： 刊期： 2016- 11
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保健食品当药品卖 执法人员突袭查处
在“红盾春雷2016”行动中，四川省成都市金堂县市场和质量监管局处理了一起组织老年人进行虚假宣传兜售保健品的案件，执法人员现场责令当事人将9万余元货款现场退还老人。......
作者： 刊期： 2016- 11
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浙江乐清召开新《食品安全法》专题学习培训会
为深入学习贯彻新修订的《食品安全法》，全面提升食品安全依法监管能力和水平，日前，乐清市市场监督管理局在乐清市市府会议中心召开新《食品安全法》专题学习培训会，特邀温州市局法规处副处长朱启盛讲解新《食品安全法》，全局200余名执法人员到会学习。......
作者： 刊期： 2016- 11
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食品监管依法做出全国首例吊证处罚
因标注虚假生产日期，北京万全居食品公司被吊销食品生产许可证，公司法人受到“5年内禁止入行”的严厉处罚。4月7日，北京市食药监局通报了该起依据修订的食品安全法做出的全国首例“吊证”和对当事人予以从业资格处罚的案件。......
作者： 刊期： 2016- 11
动态资讯
- 1 常见食用植物油中溶剂残留组分检测与分析
- 2 试析食品样品检验流程的优化设计
- 3 我国白酒香味成分的形成机理及酿酒工艺的选择与处理
- 4 木瓜酒生产包装后混浊的研究
- 5 史上严法 护航食品安全——张学明律师解读新修订的食品安全法
- 6 郑州质监实行网格化标准管理
- 7 食品安全国家标准体系建设分析
- 8 食品检验检测工作中先进技术的应用研究论述
- 9 全球高端乳品市场趋势和技术解决方案
- 10 发酵方法对面食营养的影响
- 11 新西兰西部乳业以纯正品质蓄力扩张中国市场
- 12 首都市民青睐优质农产品——2013北京金秋优质农产品购物节一览
- 13 保障烹饪营养和安全的有效途径
- 14 关于食品添加剂与食品安全的探讨
- 15 转基因食品营养学评价及检测技术概述
- 16 食品冷链物流在国内发展的挑战与展望
- 17 液相色谱质谱联用仪同时测定白酒中的甜味剂
- 18 食品安全快速检测技术研究及应用现状简述
- 19 会展
- 20 西得乐将在CBB 2016展示饮料包装、生产、设备和服务创新