期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

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出版地区 北京

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
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食品安全导刊杂志2015年第8期文章

  • 蒙山牌全蝎酒受到市场热捧

    尽管在白酒市场持续低迷，市场竞争异常惨烈的形势下，但山东蒙山酿酒有限公司生产的保健食品—蒙山牌全蝎酒在市场上一枝独秀，受到广大消费者的广泛关注，在全国市场形成热销的局面，成为蒙山酿酒公司新的增长点。......

    作者：周雅楠 刊期： 2015- 08

  • 强化责任主体完善食品可追溯体系

    “总理的政府工作报告充分地体现了去年食品药品监管工作成绩，同时指出了群众不满意的一些问题，其中重要的就是食品安全问题，并要求在2015年全过程保障食品安全。总之，政府对食品药品安全工作是非常重视的，食品药品安全工作也是全民关注的一件大事，作为食品药品监管部门的一名代表，我感觉责任重大，任务艰巨。”全国人大代表、四川省食品药品监督管理局局长姚义贤在谈到李克强总理在全国两会作的政府工作报告时如是说。......

    作者：霍东洲；彭东海 刊期： 2015- 08

  • 加快推进全民食品安全科普教育工作

    近年来，食品安全问题备受社会各界关注，自2009年《食品安全法》颁布实施以来，食品安全整体状况趋于稳中向好。现在不少食品安全热点问题并不是真正源于食品安全事件，而是科学真相与消费者认知之间形成了“信息真空”，客观上加深了公众对食品安全的忧虑。因此，加强食品安全全民教育，用老百姓能听得懂的声音去传递食品安全科学知识，促进全社会食品安全基本认知的形成，是我国食品安全体系能力建设、促进食品产业持续健康快......

    作者：李标；牛春安 刊期： 2015- 08

  • 保护种质资源关乎中国粮食安全

    “中国传统种植的15000多种大豆品种中，有90%已经弃种，如果得不到保护，这些大豆品种就可能永远消失。国家应当重视和支持农民的种子权益和农民育种的能力，这不仅可以丰富保存种质资源、维护生物多样性，更重要的是关乎我国整体粮食安全”，这是全国政协委员、清华大学教授汪晖今年“两会”的一个提案。......

    作者：黄伟伟 刊期： 2015- 08

  • 食品安全知识要从娃娃抓起

    “一个孩子往往能影响一个家庭，孩子的食品安全素养，能潜移默化地影响家庭的食品安全认知。”全国全国人大代表、今麦郎日清食品有限公司董事长兼总裁范现国日前表示，企业在食品安全管理方面要做到“守住良心底线”；在把好原料选择，确保食品安全的同时；学会用科技手段提高产品价值，获得更多消费者的认可。......

    作者：子昂 刊期： 2015- 08

  • 打造透明农业保障舌尖上的安全

    作为一家食品企业的老板，全国人大代表、祐康集团董事长戴天荣坦言自己关心的莫过于食品安全问题。去年，戴天荣带到全国两会上的议案就是“如何加强食品安全，助推食品行业转型升级”，他建议国家建立一个统一标准的安全指标。......

    作者：徐可 刊期： 2015- 08

  • 弘扬茶文化推动茶产业发展

    自2009年以来，在茶叶的销售市场上不断有信息称，茶叶中相关稀土检测含量检测结果超出国家标准，而且有不少的检测批次超过了国家标准的2倍以上，这让中国茶产品在海内外市场上的销售受到很大的影响。......

    作者：李标；牛春安 刊期： 2015- 08

  • 依法重点打击制假售假犯罪活动

    在今年的政府工作报告中，李克强总理提出“建立健全消费品质量安全监管、追溯、召回制度，严肃查处制售假冒伪劣行为，保护消费者合法权益。”同时，他还强调：“人的生命为宝贵，要采取更坚决措施，全方位强化安全生产，全过程保障食品药品安全。”3月8日，全国人大代表、王守义十三香调味品集团董事长王银良接受采访时表示：“总理的话语对食品领域更有针对性，目前，假冒伪劣是食品安全的‘重灾区’”。......

    作者：李涛；郭敏 刊期： 2015- 08

  • 实行跨国经营打造世界品牌

    “我们河南是个食品工业的大省，河南之所以能够成为食品工业大省，一是我们政府对食品工业严格的管理，第二对我们河南的食品工业很支持，‘武装’了一大批食品工业，所以我们河南的食品工业在全国能够处于领先地位。”全国人大代表、双汇集团董事长万隆说。......

    作者：胡美兰；李涛；郭敏 刊期： 2015- 08

  • 河南召开食药监管管理暨党风廉政建设工作会议

    2015年2月2日，河南省食品药品监管管理暨党风廉政建设工作会议在郑州召开，会议首先对2014年的食品药品的监管工作进行了回顾并部署了2015年食品药品监管和党风廉政建设工作，河南省政府副秘书长、省食安办主任、省食药局局长朱长青在会议上提出，坚持问题导向，创新监管方式，大力推行全过程全链条监管。......

    作者：丁合成 刊期： 2015- 08

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