期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
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首页>食品安全导刊杂志
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
湖南城乡小学生食品安全意识的调查分析
王紫芹；陈鸥
关键词：湖南省, 城乡, 小学生, 食品安全意识, 学生食品, 安全知识, 食品安全教育, 知识知晓率, 知识教育, 意识现状, 对比分析, 调查, 状态, 行为, 问卷, 态度, 农村, 抽取, 城镇
摘要：为了有效地对小学生开展食品安全教育，本文对湖南城乡小学生食品安全意识现状进行对比分析，抽取湖南省20所小学868名学生进行调查。调查采用小学生自填问卷，了解湖南省城乡小学生食品安全知识、态度及行为的基本状态。结果表明：湖南省城镇小学生食品安全意识普遍高于农村小学生食品安全意识，但湖南省小学生食品安全知识知晓率总体偏低。因此，加强对湖南省小学生食品安全知识教育很重要。
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