期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

出版地区 北京

订购价格 520.00

杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2015年第19期文章

  • 利乐发布《利乐乳业指数》提出乳品发展新趋势

    当今世界，虽然消费者越来越注重健康与养生，但牛奶对健康的重要意义丝毫不减以往。一项利乐的新研究显示，不论是在发达国家还是发展中国家，绝大多数消费者对于牛奶的益处都持积极正面的看法。......

    作者：申海鹏 刊期： 2015- 19

  • 专家解读消费者对食品认识的误区

    6月19日，食品安全宣传周科协主题日活动在北京中国科学技术馆隆重举行。此次活动以“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”为主题。在活动的互动环节，与会人员就3分钟泡好的方便面，吃了以后32小时不消化；关于黄曲霉毒素的风险；含有有肉毒杆菌的饮料，还能给孩子们喝吗？等热点问题与专家进行了讨论。参与互动的相关专家主要有中国食品科学技术学会副理事长、国际食品科技联盟主席饶平凡、中国农业大学食品科学与营养工程......

    作者：申海鹏 刊期： 2015- 19

  • 国家卫生计生委：食品安全的标准制定及监管

    2015年全国食品安全宣传周活动于6月15日启动。在国家卫生计生委主题日活动上，该部门介绍了其在食品安全标准制定和风险管理中所做的工作。......

    作者：申海鹏 刊期： 2015- 19

  • 创新的服务层层把关的供应链让消费者更满意

    凭借日趋完善的生鲜供应链管理体系和更加严格的门店食品安全管理，沃尔玛将“省心新鲜100%退款”服务推广至全国近400家沃尔玛购物广场。顾客在沃尔玛购买了鲜食商品，如有任何不满意，均可于购买后14天内，凭小票或沃尔玛磅称标签进行退款。对于所有退货商品，沃尔玛将及时销毁，杜绝再次售卖。至此，该服务已覆盖沃尔玛在全国所有的购物广场，及不久前在深圳推出的沃尔玛O2O网购平台。......

    作者：申海鹏 刊期： 2015- 19

  • 聚焦新修《食品安全法》探讨食品监管新模式

    6月15日，第七届全国食品安全宣传周在北京启动。此次会议由国务院食品安全委员会办公室、中央精神文明建设指导委员会办公室、教育部、工业和信息化部、公安部、农业部、商务部、国家卫生和计划生育委员会、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局、国家新闻出版广电总局、国家食品药品监督管理总局、国家互联网信息办公室、中国保险监督管理委员会、国家粮食局、共青团中央、中国科学技术协会、中国铁路总公司主办。本......

    作者：王崇民；马熠睿 刊期： 2015- 19

  • 会展

    本刊讯（记者梁田）由中国饮料工业协会主办的第七届中国国际饮料工业科技展（CBST2015），将于11月4～6日在上海新国际博览中心隆重举行。作为年度具有影响力的行业盛会，CBST2015各项组织工作正在有条不紊的向前推进。......

    作者：梁田 刊期： 2015- 19

  • 产品

    本刊讯（记者申海鹏）6月15日，企业资产、人员和业务实时可视化产品与服务全球领先提供商斑马技术公司宣布推出ZebraOneCare服务支持组合。该组合能大限度地确保斑马设备的运行时间及可用性，这些设备包括：移动数据终端、打印机、条码扫描器和RFID设备以及WLAN基础架构。......

    作者：申海鹏 刊期： 2015- 19

  • 企业

    本刊讯（记者王崇民）6月16日，安捷伦科技公司和沃特世公司宣布双方已签订一份有关交换仪器控制的正式协议，以改善拥有这两家公司软件和仪器客户的分析效率。......

    作者：王崇民 刊期： 2015- 19

  • 行业

    本刊讯（记者王翠竹）6月6日，由《食品安全导刊》杂志、食安中国网主办，垦荒人集团协办的“牛初乳与健康高峰论坛”在中国科技会堂隆重举行，本次活动吸引了农业部、中国食品工业协会、中国保健协会等30多家政府机构、科研院所、企业及新闻媒体的代表参加。会上，与会领导与专家分别就食品安全、营养健康以及来自“北大荒黑土地原产地、优品甄选的牛初乳”等话题进行了详尽的阐述与热列的讨论。......

    作者：王翠竹 刊期： 2015- 19

  • 食品安全问题多发是市场经济导致的吗？

    近年来食品安全问题多发的原因有人认为是改革后的结果，是市场经济使人唯利是图造成了食品安全问题频发，其认定原因就是在改革开发之前很少发生食品安全问题。可事实真的是那样吗？......

    作者：本刊编辑部 刊期： 2015- 19

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