期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

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订购价格 520.00

杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2014年第27期文章

  • 阿帕克斯食品级润滑剂：专业源于专注

    “润滑油跟食品安全有什么关系？”5、6年前，我刊参加食品行业展会时，来自食品企业的人员看到食品级润滑剂的广告或文章时，经常会问这样的问题。如今随着食品安全知识普及程度的提高，加上近年因食品级润滑剂问题导致的多起食品安全事件的发生，企业人员对于食品级润滑剂的应用有了一定的了解。而食品企业基于食品安全的考虑，对于食品级润滑剂的需求也有了大幅度的提升。正因如此，越来越多的国外食品级润滑油供应商把目光投向......

    作者：王崇民 刊期： 2014- 27

  • 技术做保障，责任行天下--访艺康全球副总裁、大中华区食品饮料部总经理白佳

    艺康（中国）投资有限公司（以下简称艺康）是艺康集团（EcolabInc.）在中国设立的大中华区总部。自1975年进入大中华区，艺康凭借30余年服务本土市场的专业经验和雄厚的科研能力，奠定了其在中国食品安全和可持续发展领域的领先地位。在CBB2014展会上，艺康推出的不再是单一的产品，而是综合卫生解决方案与新的CIP诊断监控系统，从循环利用、减少排放、减少消耗入手，达到“更清洁、更安全、更健康、更可......

    作者：王翠竹 刊期： 2014- 27

  • M at rix模块化技术，推动西得乐稳步前行--访西得乐贴标机产品经理Raffaele PACE

    市场的发展促使设备不断进步，如何用小的代价换取更高的利益是每一家生产企业追求的目标。西得乐是居世界领先地位的设备供应商，其用模块化技术很好的解决了设备兼容、运行、节能等方面的问题。针对Matrix模块化技术的发展与应用，本刊记者采访了西得乐贴标机产品经理RaffaelePACE。采访中，Raffaele在介绍Matrix的同时，更多的体现出对绿色环保、灵活运用、运转稳定与未来发展目标的肯定与期望。......

    作者：王翠竹；申海鹏 刊期： 2014- 27

  • 施耐德电气：助力食品饮料企业打造世界级工厂--访施耐德电气食品与饮料行业经理何晓柯

    近年来，我国食品饮料行业同其他行业相比，发展相对较快，但也面临着一系列问题，比如安全风险日益增大、企业生产能效亟需提高、行业发展模式有待升级、产业链整合尚不完善等，食品饮料行业仍然面临着极大的压力与挑战。10月13日，全球能效管理专家施耐德电气参加了在北京举行的2014中国国际酒、饮料制造技术及设备展览会。会上，施耐德电气食品与饮料行业经理何晓柯先生与业界分享了施耐德电气的创新解决方案，并就如何帮......

    作者：王崇民；申海鹏 刊期： 2014- 27

  • 克鲁勃润滑剂：不止于食品安全

    近年来，伴随着《食品安全法》的进一步落实以及食品企业管理人员安全意识的不断提高，极大地带动了食品级润滑剂市场的发展，各大润滑剂供应商也纷纷亮相各类食品饮料展会，向市场展示他们各自性能卓越的食品级润滑产品。10月13日，全球知名特种润滑剂供应商--克鲁勃公司携其国际领先的食品级润滑剂产品系列，参加了在北京举办的2014年中国国际酒、饮料制造技术及设备展览会，集中呈现他们为中国食品与饮料制造行业提供的......

    作者：申海鹏；王崇民 刊期： 2014- 27

  • 优势整合，以过硬的技术提供优质服务--访希悦尔食品保护业务市场部经理张黎骏

    希悦尔公司拥有Cryovac?快尔卫?食品包装解决方案、BubbleWrap?缓冲材料和DiverseyTM泰华施清洁与卫生解决方案等享誉全球的品牌，帮助建立更安全的食品供应链、减少食物的浪费，保护贵重货品在世界范围内的运输，并提供清洁的环境增进健康。希悦尔拥有大约25000名员工，为遍布175个国家的客户进行服务。希悦尔以创造更舒适、更安全和更放心的世界为目标。2013年，希悦尔通过帮助客户在当......

    作者：王翠竹 刊期： 2014- 27

  • 专注用心，铸造符合市场需求的产品--访多米诺标识科技有限公司战略销售经理王健

    标识行业自诞生以来在中国取得了突飞猛进的发展，伴随着中国经济的持续繁荣，喷码机市场发展迅猛，用户数量在不断增加。市场对于标识产品的应用已远远超过了诞生之初简单地在产品外包装上标识一个生产日期或几个数字的阶段。要想在激烈的市场竞争中立于不败之地，喷码机服务商必须着眼长远，优化产品性能，为客户提供真正优质的服务。......

    作者：申海鹏；王翠竹 刊期： 2014- 27

  • 脚下稳扎稳打，放眼“江山壮阔”--访德国克朗斯股份公司总裁宫喜德

    中国啤酒饮料行业是改革开放以后发展起来的新兴行业，是中国消费品的发展热点和新增长点。30多年来，啤酒饮料行业不断发展与成熟，逐渐改变了以往规模小、产品结构单一、竞争无序的局面，啤酒饮料企业的规模和集约化程度不断提高，产品结构日趋合理，在品牌方面的发展成果显著。如今，企业不仅仅注重产量，更加关注生产过程，希望以更环保、更高效、更灵活的技术与设备实现质的飞跃。......

    作者：申海鹏；王翠竹 刊期： 2014- 27

  • 汇集优势企业，共为液态食品发展“添砖加瓦”

    2014（第十一届）中国国际酒、饮料制造技术及设备展览会（CBB2014）于10月13～16日在中国国际展览中心（新馆）成功举办，作为国家商务部特别扶持的液态食品制造及液体包装行业国际知名的品牌展会，CBB更加全面的向业界展示液态食品生产及液体包装的新成果，为行业提供完善的商务交流和采购解决方案。......

    作者：王翠竹 刊期： 2014- 27

  • 高标准严要求，争做行业领头人--访哈柏司工业传动设备（上海）有限公司行业销售主管侯远哲

    中国的经济正处于高速发展阶段，工业自动化水平的不断提高带动了食品饮料、农产品、电子、建材等行业的快速发展，给传动及输送带行业带来巨大的发展机遇。国家着重强调生产安全、节能、环保、高强力的传输带，这样的产品也备受用户信赖。因此，越来越多的传输带生产企业响应国家号召，注重研发新型环保节能的传输带产品。......

    作者：王翠竹 刊期： 2014- 27

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