期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

出版地区 北京

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杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2014年第14期文章

  • 黄冈市人大代表和政协委员参与食品安全“公众开放日”

    7月16日至17日，湖北省黄冈市食品安全委员会办公室、市食品药品监督管理局邀请市人大、市政协和部分市区人大代表、政协委员及政风行风监督员、新闻记者参加了以“社会共治，携手共建食品安全”为主题的食品安全“公众开放日”活动，通过参观市农业局、市卫计委、市食药监局和市粮食局所属的食品检验检测机构实验室、农产品种植基地、食品生产加工企业，使大家“零距离”感受了食品检验检测的工作流程和检验技术，现场目睹了农......

    作者：段琼 刊期： 2014- 14

  • 福建“打两非治源头”食品安全专项行动取得成效

    为扎实推进福建省2014年治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作，全面强化食品生产流通环节监管，今年3月以来，福建省食药监局在食品生产经营领域深入开展“打两非治源头”食品安全专项行动，集中整治食品非法生产、非法经营“两非”违法行为，取得了阶段性成效。强化措施抓排查。围绕重点对象、重点区域、重点问题，采取不事先通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同和接待，直奔基层、直插现场的“四不两直”方式开展风险隐......

    作者： 刊期： 2014- 14

  • 辽宁强化六项措施确保水产品安全

    近年来，在辽宁省委、省政府的领导下，省海洋与渔业厅对水产品质量安全工作高度重视，将其作为渔业经济发展和管理的重要内容。目前，辽宁省产地水产品质量总体稳定向好，近四年农业部对辽宁省产地水产品安全监督抽查合格率均保持在97%以上。2014年省海洋与渔业厅根据农业部和省食安委工作部署，坚持一手抓打击违法用药和添加有毒有害物质行为，一手抓标准化健康生产，以强化六项措施落实为抓手，确保水产品舌尖上安全。......

    作者：廖海 刊期： 2014- 14

  • 南京开展食品质量“你点我检”活动

    近日，江苏省南京市食药监局分别在金润发龙蟠路店和老百姓药房瑞金路店，开展食品质量“你点我检”和药品质量“快速检验”活动。这是该局一手抓青奥赛事食品药品安全，保障参加青奥会各代表团的饮食用药安全；一手抓城市层面食品药品安全，确保市民群众饮食用药安全的又一实际举措。......

    作者： 刊期： 2014- 14

  • 加强食堂管理确保食品安全--河南新蔡一高食堂管理工作纪实

    新蔡一高是河南省示范性高中，有教职工448人，学生11000多人。2007年4月陈曦任校长后，在抓好教学的同时，抓好学校食堂建设和管理，学校食堂工作为学生学习创造了良好的生活条件，为学生健康成长提供了有力保障。......

    作者：李伟 刊期： 2014- 14

  • 宜宾畜产品安全保持良好态势

    今年上半年，四川省宜宾市加强了“瘦肉精”、生鲜乳和饲料兽药专项整治，从源头上确保广大人民群众“舌尖上的安全”。加强了“瘦肉精”专项整治。1-6月，全市共抽取生猪、牛、羊尿液监测“瘦肉精”共58060头份，其中，在养殖环节中，全市出动畜牧兽医执法人员共7560人次，监测出栏生猪50头以上猪场3976个次，出栏肉牛10头以上牛场438个次，出栏肉羊20头以上羊场130个次。养殖环节监测“瘦肉精”共计2......

    作者： 刊期： 2014- 14

  • 湖南开展校园及周边食品安全暗访督查

    为推动校园及周边食品安全专项整治行动深入开展，日前，湖南省食安委办公室、省食品药品监管局、省教育厅相关负责人带队，分四个小组，采取不打招呼、不要陪同、随机选点、直奔现场的“飞行”检查方式进行，共暗访督查31个县市区74所学校、1005户食品经营户，提出督促整改意见516条。......

    作者： 刊期： 2014- 14

  • 广覆盖全方位立体化--河北省邯郸市构建食品安全宣传新格局

    今年以来，河北省邯郸市食品药品监督管理局积极适应机构改革后的新形势、新要求，牢固树立“大宣传”意识，大力构建广覆盖、全方位、立体化的食品安全大宣传新格局。......

    作者：王全彬；赵春辉；闫小静 刊期： 2014- 14

  • 针对夏季特点进行交叉检查--广西加强夏季食品安全工作

    近日，广西壮族自治区人民政府召开全区加强夏季食品安全工作电视电话会议，传达学习自治区主要领导同志关于食品安全工作的重要批示精神，深入分析入夏以来全区食品安全领域出现的一些苗头性问题，研究部署加强夏季食品安全的重点措施，推进全区食品安全各项工作。自治区副主席黄日波出席会议并作重要讲话，自治区食品安全委员会办公室主任、食品药品监督管理局局长韦波通报了今年以来全区食品安全状况，对下一步工作进行了部署安排......

    作者：桂时 刊期： 2014- 14

  • 四川出台学校食堂食品安全管理办法

    近日，由四川省食品药品监管局与省教育厅联合制定的《四川省学校食堂食品安全管理办法》（以下简称“《办法》”）正式出台，并将于8月10日起实施。《办法》对学校食堂许可办证、食品安全管理机构和人员、管理制度、采购、贮存、加工等方面作出严格规定，要求义务教育阶段学校食堂一律不准外包。......

    作者：司文 刊期： 2014- 14

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