期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

出版地区 北京

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杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2014年第1期文章

  • 机器人为药品生产带来益处

    当机器人对于大多数行业而言还只是一个新技术的时候，Good制造加工公司（GMP）采用机器人设备作为食品和药品生产过程中的一部分已经有一段时间了。......

    作者： 刊期： 2014- 01

  • 中国冷链物流行业发展现状及趋势展望

    2013年12月20日，由中国冷链物流联盟主办的第21届中国冷链物流万里行活动在北京召开，来自全国各地的企业家参加了活动。活动以“跨界冷链与冷链跨越”为主题，全面分析了跨界冷链带来的模式创新、市场冲击、竞争能力、整合能力及冷链企业如何跨越单纯的冷链储运业务，向综合性、多元化冷链物流企业方向发展。活动同期举办了2013年度中国冷链物流50强企业测评和中国冷链物流十大杰出人物发布，分享了中国冷链物流行......

    作者：孟雯 刊期： 2014- 01

  • 微微访访谈谈之对中国食品安全整体好转的期望

    中国的食品安全问题是社会发展进程中必然出现的现象，其背景与经济发展水平、政治体制转型和公众信仰真空等因素相关。过去30多年，经济的崛起让部分中国人追求财富的心理远远跑在了前面，却将灵魂抛在了身后。旧有的政治体制在没有新的权力机制的制约下，面对迅速积累的社会财富，偏好权利寻租就成为食品安全监管者的必然选择。没有顶层设计前提的食品安全管理，也只能是头痛医头、脚疼医脚。2008年发生在中国乳品行业的三聚......

    作者：马东；逯文娟 刊期： 2014- 01

  • IFS助力飞鹤乳业实现产业链精细化管理

    2008年，震惊全国的乳业危机--三聚氰胺事件给中国乳品行业发展带来重创，但是飞鹤乳业却在这场乳业危机中，通过了所有相关部门的检验，成为为数不多的不含三聚氰胺的婴幼儿奶粉企业。这主要归功于飞鹤乳业所倾力打造的从奶源到终端可以实现全程追溯的全产业链管理系统，而IFS为其度身定制的ERP系统在整个产业链管理系统中则功不可没。......

    作者：申海鹏 刊期： 2014- 01

  • 2014年3～6月展会预告

    第21届中国国际包装设备展/制品馆3月3～5日，第21届中国国际包装设备展/制品馆，即第二十一届中国国际包装工业展览会将在广州中国进出口商品交易会展馆举行。本届展会由中国对外贸易中心（集团）、雅式展览服务有限公司共同主办。......

    作者： 刊期： 2014- 01

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