期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

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杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2013年第24期文章

  • 规范申诉举报程序提升案件办理质量——成都新都区质监部门加强办理食品申诉举报案件

    近年来,随着《食品安全法》的颁布实施,特别是对违反食品安全标准须十倍赔偿规定的落实,在《预包装食品营养标签通则》、《预包装食品标签通则》等食品安全标准相继实施的背景下,四川省成都市新都区质监局受理的“职业申诉举报”案件大幅上升.其中2010年处理1件,2011年处理40件,2012年处理115件,2013年截止9月30日处理207件,形成了十起行政复议,无一被撤销.截止目前,没有形成一起行政诉讼案......

    作者：谢贤明；萧青锋 刊期： 2013- 24

  • 云南加大“山货”质量监管促进产业升级

    说到云南,不少人都会提到云南的“山货”——野生食用菌.野生食用菌是云南特色农产品之一.目前,云南野生食用菌种类有很多,分布范围很广,其中,羊肚菌、牛肝菌、松茸、块菌等均有分布.从一开始长在深山无人认识,到现在成为当地发展经济的重要支柱产业,云南野生食用菌逐步走上了产业持续发展的道路.同时,“山货”也走出了国门,出口占全国野生食用菌一半以上,受到了国外消费者的青睐.......

    作者：诗函 刊期： 2013- 24

  • 武汉全面封杀“三无”食用油/阜阳集中销毁“三无”食品和假劣药品/长沙发起“零蛇餐馆”绿色认证

    ......

    作者： 刊期： 2013- 24

  • 永年县为学校食品安全“保驾护航”

    面对日益增长的寄宿制学校学生数量和学生就餐安全的严峻形势,由谁来为学生的身体健康和生命安全保驾护航呢?学生是祖国的未来,民族的希望.河南省邯郸市永年县为了保障学生的身体健康,采取多项措施,全力做好学校食品安全综合整治工作,消除食品安全隐患,确保学校食品安全.......

    作者：闫小静 刊期： 2013- 24

  • 新疆鲜羊肉通过网络“组团”销售

    新疆羊肉串是很多人的爱,可是如何才能吃到正宗的新疆羊肉?电商的发展为我们解决了这个问题.在刚刚过去的“双十二”电商大战中,新疆60家电商集结在淘宝网新疆馆,以“组团”形式向网民展示了新疆特色的林果产品、畜产品等,新疆的鲜羊肉被首次推向了网络.自此,全国各地的网民可以通过淘宝网购买到新疆的新鲜羊肉了.......

    作者：李悦 刊期： 2013- 24

  • 广东建成300家省级“菜篮子”基地

    日前,广东省召开“广东省推进菜篮子工程建设视频会议”,农业厅为全省300家省级“菜篮子”基地正式颁授“广东省菜篮子基地”牌子.经过一年多努力,这项关系干家万户、关乎百姓利益的重大民生工程取得显著成效.省农业厅厅长、省委农办主任郑伟仪表示,建设300家省级“菜篮子”基地,既是省政府办好民生实事的重要目标任务,更是践行省委、省政府向全省人民群众的庄严承诺.......

    作者：楠楠 刊期： 2013- 24

  • 首届参与式保障体系交流会在沪召开

    面对国内层出不穷的食品安全问题,有的人谈食色变,有的人破罐子破摔,也有人积极应对,掀起了一场自上而下的重建食品安全社会信任体系的运动.2013年12月14日,首届参与式保障体系交流会在上海召开.本次大会由圣甲虫生态农夫市集发起,汇集了长三角流域的生态农业从事者以及全国各地农业圈的朋友,参与式保障体系研究会会长尹瑞庆、秘书长周海燕、上海交通大学农业与生物学院博导曹林奎教授、上海财经大学社会企业研究中......

    作者：李伟 刊期： 2013- 24

  • 明年将实施《北京市蔬菜零售网点建设管理办法》

    近日,北京市政府通过并公布了《北京市蔬菜零售网点建设管理办法》,并将于2014年1月1日起实施.本办法的制定是为了进一步加强本市“菜篮子”工程建设,方便市民生活.办法中所称的蔬菜零售网点,是指以摊位、专间等零售形式销售蔬菜、水果、肉禽蛋等农副产品的经营场所,包括社区菜市场、社区菜店、农贸市场、超市等.......

    作者：史惠 刊期： 2013- 24

  • 婴幼儿配方乳企应自建自控奶源

    为切实保障婴幼儿配方乳粉质量安全,督促婴幼儿配方乳粉生产企业落实质量安全责任,国家食品药品监督管理总局近日发布了《婴幼儿配方乳粉生产企业监督检查规定》.要求企业应当具备自建自控奶源,对不安全婴幼儿配方乳粉实施召回.《规定》共6章36条,具体规定了婴幼儿配方乳粉生产企业质量安全责任和对企业的监督检查方式、监督检查程序、监督检查结果处理和监督检查工作要求等.针对婴幼儿配方乳粉的特殊性生和监管工作的重要......

    作者：仇萌 刊期： 2013- 24

  • 布下天罗地网 保障食品安全——记河北省东光县“食安天网”行动

    近来,政府在食品安全方面的监管力度加大,各地纷纷开展形式多样、内容丰富的保障食品安全行动,对于问题食品的制造者起到了一定的威慑作用.河北省沧州市东光县开展的“食安天网”行动取得了很大成效,当地百姓纷纷叫好.国以民为本,民以食为天,食以安为先,安以信为源,信以善为念.这25个字是东光县政府一直坚持的食安理念.县委副书记高鑫对记者说:“食品安全问题比较复杂,监管不力,很多东西都没有标准,再加上问题食品......

    作者：李欣；程琳 刊期： 2013- 24

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