期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
点击详情 >主管单位: 中国商业联合会
主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会
出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270
国内统一连续出版号: CN 11-5478/R
邮发代号: 80-702
出版周期 旬刊
创刊时间
出版地区 北京
出版地区 北京
订购价格 520.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
-
2019
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
-
百年企业 品质坚守——中华老字号南京卫岗乳业打造高品质安全牛奶纪实
因爱而生荣耀前行南京卫岗乳业“因爱而生”.1928年,为抚育北伐战争中国民革命军阵亡将士的遗孤,宋庆龄、宋美龄姐妹创立了国民革命军遗族学校,为了给孩子们提供新鲜的牛奶,创办实验牧场,造就了南京卫岗乳业的前身.带着“爱”的基因,南京卫岗乳业经过近百年来的传承创新,始终坚持“好人养好牛,好牛产好奶”的朴素理念,为江苏、安徽、上海、浙江、山东等省市数百万消费者提供新鲜的“放心奶”.南京卫岗乳业现已成为国......
作者：曾华清；高原 刊期： 2013- 24
-
武汉食药监局通报14种保健食品违法广告/成都质监局查出两批炒货类食品不合格/广州检出散装熟食不合格
......
作者： 刊期： 2013- 24
-
质检总局公布1659批不合格进口食品/湖南省质监局公布34个批次不合格食品/福建肉制品抽查6批次不合格
......
作者： 刊期： 2013- 24
-
有机食品“热”京城——2013第十一届北京有机食品和绿色食品博览会一览
频发的食品安全问题,一次次考验着老百姓的餐桌和公众对食品安全的信心,有机食品的大量涌现使人们看到了安全的曙光.也因此,近日在中国国际展览中心举办的第十一届北京(国际)有机食品和绿色食品博览会受到了首都市民的青睐.十一月的北京,寒意渐浓,但国际展览中心却热火朝天.展会上,标有“安全、健康、营养”的食品琳琅满目,各种各样的商品令人眼花缭乱.宁夏的枸杞、新疆的大枣、江西的陶菊、东北的大米、东光的香油……......
作者：李欣 刊期： 2013- 24
动态资讯
- 1 赖氨酸盐酸盐测定
- 2 沈阳市售熟肉制品中亚硝酸盐残留量的调查研究
- 3 食品包装中重金属来源和检测技术探讨
- 4 加强食品检测实验室管理的措施
- 5 保障食品安全不只限于食品行业
- 6 当前的食品安全现状分析及新检测技术的应用探讨
- 7 食品质量安全快速检测技术及其应用
- 8 提高食品检验准确性的主要控制因素
- 9 食品理化检验中样品前处理方法研究
- 10 黔南州推行生鲜食品追溯体系建设
- 11 饮用水中铜绿假单胞菌的污染及控制
- 12 关于高锰酸钾法检测生活饮用水耗氧量的几点问题的思考
- 13 依据国家预包装食品标签通则核查完善食品标签标识
- 14 国务院食安办：深入开展肉及肉制品检查执法工作
- 15 新疆克拉玛依市餐饮企业餐饮具安全公众认知情况及关注度调查
- 16 农产品检验工作存在的问题及改进措施
- 17 浅析食品添加剂与食品安全
- 18 PMD500水分测定仪:帮助面粉厂实现安全稳定的生产
- 19 聚焦食品安全供应链之乐购:严谨作风成就优秀供应链管理
- 20 山东省高级人民法院公布四起典型案例