期刊简介

本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。

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主管单位: 中国商业联合会

主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会

出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270

国内统一连续出版号: CN 11-5478/R

邮发代号: 80-702

出版周期 旬刊

创刊时间

出版地区 北京

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订购价格 520.00

杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库

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  • 杂志名称：食品安全导刊杂志
  • 主管单位：中国商业联合会
  • 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
  • 国际刊号：1674-0270
  • 国内刊号：11-5478/R
  • 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏
食品安全导刊杂志2012年第5期文章

  • 中国美国商会《2012食品安全和产品质量》白皮书

    引言2011年,中国发生了数件备受关注的毒奶粉和肉制品食品安全事件,暴露了中国在这一领域法规监管体系中仍存在诸多薄弱环节,食品安全问题仍是中国政府面临的一大挑战.随着中国经济继续保持快速增长,中国消费者对自身健康的关注度也在不断提升,对政府来说,充分解决消费者所关心的食品安全问题是当务之急.......

    作者：中国美国商会 刊期： 2012- 05

  • 鑫誉蓄能 移峰填谷 蓄势待发——访广州鑫誉蓄能科技有限公司邹景泉

    广州鑫誉蓄能科技有限公司(以下简称鑫誉蓄能)是中国科学院广州能源研究所下属(改为中国广东核电集团旗下的)的高科技企业,依托于中国科学院广州能源研究所,专门从事先进蓄能技术、区域供冷、热泵技术、产业制冷技术和节能技术等前沿技术的研发及应用.在科技部863计划重点项目、中科院重大方向性项目以及广东省科技计划项目等的支持下,公司研究开发了一系列具有国际领先水平的高科技蓄能和节能技术产品.在本次展会上,鑫......

    作者：申海鹏 刊期： 2012- 05

  • 杜邦制冷科技推出两项举措积极兑现可持续发展承诺

    作为引领行业80余年的行业先驱,杜邦公司在第23届中国制冷展上宣布推出两项新举措,旨在进一步推动制冷行业的创新及规范,兑现整个行业对环境可持续发展的承诺.杜邦推出opteonTM系列新一代制冷剂杜邦率先推出新一代制冷剂杜邦TMOpteonTM系列,这一全新系列的制冷剂能在空调冷冻及相关制冷应用中达到性能、环境、安全、成本的佳平衡.同时,它还具备更低的全球温室效应潜能值(GWP)及零臭氧损耗潜值.......

    作者：申海鹏 刊期： 2012- 05

  • 迎接中国冷链市场发展的春天

    2005年,全国水果总需求量达到7400万吨,人均需求量为55.72公斤;2010年,中国水果总需求量约达8000万吨,人均需求量相应达到57.31公斤;中国蔬菜总需求量为29517万吨,人均222.25公斤;中国蔬菜总需求量约达到30408万吨,人均需求量相应为217.84公斤.除了蔬菜、水果之外,其他农副产品奶、蛋、鱼等近几年市场需求量也在大幅增长.......

    作者：申海鹏 刊期： 2012- 05

  • 常州月仙 致力于为冷链行业提供优质的产品及服务——访常州市月仙冷藏设备有限公司总经理寇学佳

    常州市月仙冷藏设备有限公司(简称常州月仙)自1993年成立以来,一直致力于食品冷链产品的开发与发展,目前其客户已经遍布全国各地.随着中国食品冷链市场不断国际化,公司制定了中长期战略规划,力争成为整个中国冷链供应企业中的佼佼者.该公司主要产品包括PU(聚氯酯)保温板、PU库门以及冷库工程.其产品采用发泡机一次成型,一条龙成套工艺,大大提高了库板质量.为了响应市场需求、提高质量和产能,公司不断增添新型......

    作者：申海鹏 刊期： 2012- 05

  • 山东神舟展出制冷新品NH3/CO2复叠制冷机组

    山东神舟制冷设备有限公司前身为始于1989年的山东省商校制冷技术服务部,目前发展为以制冷设备研发、设计、生产、销售、安装、调试、服务为一体的专业化公司.基地位于山东省济南市章丘圣井高科技园,年产值在7000万左右.目前,设有北京办事处及上海分公司.其产品广泛应用于食品、医药、化工、物流、酿造等行业.公司通过了IS09001质量管理认证体系,产品符合并取得全国工业产品生产许可证及3C质量认证.......

    作者： 刊期： 2012- 05

  • 开利 展出多款冷藏机组

    开利运输空调冷冻公司(CarrierTransicold,简称开利公司)是世界上唯一一家能够提供食品冷链全系列冷藏设备的公司,可以向食品冷链中的加工、储存、运输到销售的各个环节提供世界一流的冷冻冷藏产品及优质的服务.为了扩展在中国的市场业务,早在1995年在上海就成立了开利运输空调冷冻(中国)公司(CarrierTransicoldChina),专业从事各类运输空调冷藏设备的生产和销售,产品包括货......

    作者：申海鹏 刊期： 2012- 05

  • 4月欧洲食品安全动态

    欧洲转基因作物纷争4月12日,欧洲食品安全局(EFSA)在回复关于美国种业巨头孟山都公司(Monsanto)转基因抗虫玉米品种MON810的2010年产季售后环境检测报告中,阐述认为该品种对人与动物的健康及环境无害,并注明尽管这份报告在方法论和长期效应评估等方面存在不足,但并不影响结论的可信性.10天之后法国政府认为另一份更新的对孟山都另一转基因品种BT-11的负面评估同样适用于MON810,并向......

    作者：肖英华 刊期： 2012- 05

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