期刊简介
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，政府监管部门等。
点击详情 >主管单位: 中国商业联合会
主办单位: 商业科技质量中心 北京肉类食品协会
出版部门: 《食品安全导刊杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1674-0270
国内统一连续出版号: CN 11-5478/R
邮发代号: 80-702
出版周期 旬刊
创刊时间
出版地区 北京
出版地区 北京
订购价格 520.00
杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)，中国核心期刊遴选数据库
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
往期目录
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
-
2019
- 杂志名称：食品安全导刊杂志
- 主管单位：中国商业联合会
- 主办单位：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 国际刊号：1674-0270
- 国内刊号：11-5478/R
- 出版周期：旬刊
-
无菌利乐枕A1灌装机保护产品好品质
......
作者：申海鹏 刊期： 2011- 07
-
龙沙为中国用户提供高品质的食品乳化剂
......
作者：龙沙(中国)投资有限公司 刊期： 2011- 07
-
帕斯嘉独辟蹊径推出全新高浓缩酸奶稳定剂
......
作者：帕斯嘉(上海)食品添加剂有限公司 刊期： 2011- 07
-
含乳饮料的流行趋势及复合含乳饮料稳定剂的选择
......
作者：万剑吟 刊期： 2011- 07
-
汤臣倍健与国际原料巨头论剑黄浦江
......
作者：马哲 刊期： 2011- 07
-
浓缩奶酪风味剂的研发与应用
......
作者：济宁耐特食品有限公司 刊期： 2011- 07
-
维尔健康为您提供全套食品营养强化解决方案
......
作者：北京维尔健康食品有限公司 刊期： 2011- 07
-
食品生产企业为何要使用食品级润滑剂
......
作者：美国威氏炼油公司 刊期： 2011- 07
-
美孚提供全面的润滑油解决方案——访埃克森美孚(中国)投资有限公司副总经理王易明先生
......
作者：申海鹏 刊期： 2011- 07
-
道达尔食品级润滑油助力中国发展——访道达尔(中国)润滑油有限公司销售和市场总监夏冰
......
作者：申海鹏；袁野 刊期： 2011- 07
动态资讯
- 1 提升食品微生物检验质量的措施
- 2 食品烹饪技术专业下的新形势教学法
- 3 精准引领精彩创新成就辉煌--访上海仪电分析有限公司总经理袁为立
- 4 湖北省质监系统食品检验机构专项调查报告
- 5 油脂对面团性质及加工制品品质影响的研究进展
- 6 农药残留对食品安全的影响及对策
- 7 高校食安专业化学实验室安全防控措施与对策研究
- 8 让GFSI与中国接轨——访GFSI董事会主席、达能全球质量总经理奕傅睿及中国工程院院士陈君石
- 9 行业
- 10 食品检测方式的研究
- 11 酶联免疫法在食品卫生检测中的应用
- 12 格兰杰:选择PURITY FG润滑剂=安全+效益
- 13 酱油酿造中米曲霉酶系的影响
- 14 食品中农兽药残留检测新技术研究进展
- 15 广东建成300家省级“菜篮子”基地
- 16 浓缩苹果汁的褐变因素及控制措施
- 17 现行猪肉生产模式的问题与构建新型猪肉生产模式的探索
- 18 集中优势资源创一流快检产品--访宁波美成生物科技有限公司销售经理王烨晨
- 19 农产品保鲜中微冻技术的应用探究
- 20 食醋中醋酸对食品指标微生物的作用研究